Представляємо вам рецепт цікавого заливного пирога. Готувати ми його будемо з яйцями, зеленою цибулею і болгарським перцем. Пиріг готується просто і з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Такі пироги зазвичай мають більш ніжний смак, виходять соковитими і смачними.
Необхідні продукти
- 4 курячих яйця
- 300 грам сметани
- 70 грам твердого сиру
- 10 грам розпушувача
- 170 грам борошна
- сіль
Для начинки
- 1 великий болгарський перець
- 7 курячих яєць
- пучок зеленого цибулі
- сіль, перець
Починаємо приготування
У миску вбиваємо яйця і трохи збиваємо їх віночком. Потім додаємо сметану і сіль. Сир натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Все ретельно перемішуємо і додаємо розпушувач. Знову перемішуємо і додаємо просіяне борошно. Тісто має бути трохи густіше, ніж для оладок. Якщо ви переборщили з борошном, додати трохи кефіру. Все добре перемішуємо.Яйця для начинки, відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці. Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком.Беремо роз’ємну форму для випічки і виливаємо в неї половину підготовленого тіста. Зверху викладаємо шар з тертих яєць, солимо і перчимо їх по смаку. Потім викладаємо шар з болгарського перцю. А на нього зелену цибулю. Все добре розрівнюємо і заливаємо рештою тестом.Заготівлю ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо пиріг 45-50 хвилин. Готового пирога даємо трохи охолонути, знімаємо кільце і нарізаємо його порційними шматочками. А потім подаємо до столу.Спробуйте також заливний пиріг з куркою і сиром. Рецепт його приготування є на нашому сайті.
Смачного Вам!