Представляємо вашій увазі рецепт дуже ніжного і смачного супу для різноманітності вашого обіднього меню. Він виходить дуже легкий і швидкий у приготуванні, тому впорається будь-яка господиня. Підходить для тих, хто сидить на дієті і дотримується правильного харчування. Такий супчик просто не може не сподобатися. Він настільки апетитний, що від нього неможливо відірватися. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
- 1 кабачок
- 1 морква
- половина ріпчастої цибулі
- 1 маленький картопля
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2-3 скибочки білого хліба
- зелень за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю і ріжемо його невеликими шматочками.Після чого чистимо моркву і нарізаємо тонкими кружечками.Потім очищаємо цибулю і дрібно ріжемо його.Молодий кабачок нарізаємо довільними шматочками.Ставимо каструлю на вогонь, наливаємо туди рослинне масло і нагріваємо. Після чого додаємо сюди цибулю з часником, попередньо очищеним і нарізаним тонкими пластинками. Обсмажуємо до м’якості. На це піде приблизно 2 хвилини. При цьому потрібно постійно помішувати.Після закінчення потрібного часу відправляємо сюди моркву і продовжуємо процес ще пару хвилин.Потім перекладаємо сюди овочі, які залишилися, перемішуємо, солимо і за бажанням додаємо улюблені спеції.Після чого наливаємо сюди воду так, щоб вона повністю покрила овочі і доводимо до кипіння. Потім варимо до готовності картоплі, при цьому каструлю потрібно накрити кришкою.Беремося за приготування сухариків. Для цього ріжемо скибочки хліба на квадратики і підсушуємо їх в духовці.Після закінчення потрібного часу знімаємо суп з вогню і, використовуючи занурювальний блендер, робимо з нього пюре.Після чого розливаємо по тарілочках, додаємо сухарики і посипаємо зеленню. Тепер подаємо до столу.Вам може сподобатися дуже апетитний щавлевий суп з фрикадельками, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!