Представляємо вашій увазі рецепт оригінального, але шалено смачного супу, який припаде до душі кожному.
Він вважається традиційним німецьким стравою. Обов’язково готується на м’ясному бульйоні і з різними видами копченого м’яса або ковбасок. Поєднання всіх інгредієнтів обов’язково підкорить кожного. Родзинка його в тому, що поєднуються контрастні за смаком інгредієнти. В даному випадку — додавання солодкого чорносливу. Такий оригінальний і цікавий смак порадує кожного за обіднім столом. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
- 700 гр картоплі
- 200 гр бекону
- 1 морква
- 1 цибуля
- 200 гр чорносливу
- 750 мл м’ясного бульйону
- 1 столова ложка рослинної олії
- зелень за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо в каструлю з невеликою кількістю рослинного масла обсмажуватися на слабкому вогні до прозорого кольору.Очищаємо моркву і нарізаємо її тоненькими кружальцями. Також чистимо картоплю і ріжемо невеликими кубиками.Після закінчення потрібного часу додаємо до підготовленого луку бульйон, картопля, морква і бекон. Останній інгредієнт обов’язково повинен бути великими шматочками для того, щоб нам потім було легше його діставати. Продовжуємо процес варіння ще 20 хвилин.За 5 хвилин до закінчення дістаємо бекон і нарізаємо його маленькими кубиками.Після чого половину від цієї порції повертаємо назад в каструлю, а залишився бекон відправляємо на розігріту сковороду обсмажуватися.По закінченню варіння супу, використовуючи занурювальний блендер, робимо однорідну масу, тобто пюре.Розливаємо його по порційних тарілочках і в кожну з них додаємо чорнослив, обсмажений бекон і зелень. Тепер можна подавати до столу.Вам може сподобатися дивовижний картопляний суп-соус з м’ясом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
