Смачний картопляний суп із чорносливом

Смачний картопляний суп із чорносливом

Представляємо вашій увазі рецепт оригінального, але шалено смачного супу, який припаде до душі кожному.

Він вважається традиційним німецьким стравою. Обов’язково готується на м’ясному бульйоні і з різними видами копченого м’яса або ковбасок. Поєднання всіх інгредієнтів обов’язково підкорить кожного. Родзинка його в тому, що поєднуються контрастні за смаком інгредієнти. В даному випадку — додавання солодкого чорносливу. Такий оригінальний і цікавий смак порадує кожного за обіднім столом. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 700 гр картоплі
  • 200 гр бекону
  • 1 морква
  • 1 цибуля
  • 200 гр чорносливу
  • 750 мл м’ясного бульйону
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • зелень за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо в каструлю з невеликою кількістю рослинного масла обсмажуватися на слабкому вогні до прозорого кольору.
  • Очищаємо моркву і нарізаємо її тоненькими кружальцями. Також чистимо картоплю і ріжемо невеликими кубиками.
  • Після закінчення потрібного часу додаємо до підготовленого луку бульйон, картопля, морква і бекон. Останній інгредієнт обов’язково повинен бути великими шматочками для того, щоб нам потім було легше його діставати. Продовжуємо процес варіння ще 20 хвилин.
  • За 5 хвилин до закінчення дістаємо бекон і нарізаємо його маленькими кубиками.
  • Після чого половину від цієї порції повертаємо назад в каструлю, а залишився бекон відправляємо на розігріту сковороду обсмажуватися.
  • По закінченню варіння супу, використовуючи занурювальний блендер, робимо однорідну масу, тобто пюре.
  • Розливаємо його по порційних тарілочках і в кожну з них додаємо чорнослив, обсмажений бекон і зелень. Тепер можна подавати до столу.
  • Вам може сподобатися дивовижний картопляний суп-соус з м’ясом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Вкусный картофельный суп с черносливом

    Смачного Вам!