Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного супчика для любителів грибів.
Він виходить насиченим, ароматним і мега смачним. Ви з легкістю зможете розбавити своє обіднє меню такими приголомшливими грибними смаками. Від одного аромату вже «течуть слинки». Рекомендуємо кожної хозяєчці взяти такий рецептик на замітку. Ви обов’язково зробите його частим гостем свого столу.
Потрібні інгредієнти
- 250 гр білих грибів
- 1 літр води
- половина ріпчастої цибулі
- половина моркви
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 100 гр картоплі
- 10 гр вермішелі
- 1 зубчик часнику
- сіль за смаком
- 2 перцю горошком
- 1 лавровий листочок
- половина чайної ложки соку лимона
- сметана для подачі
- зелень для подачі
Починаємо процес
В першу чергу добре промиваємо гриби нарізаємо пластинками. Вони повинні бути тонкими. Відправляємо їх у каструлю і вливаємо воду. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.Після закінчення потрібного часу знімаємо піну і робимо вогонь мінімальним. Відправляємо сюди перець горошком і продовжуємо процес варіння ще 30 хвилин.Очищаємо половину моркви і нарізаємо невеликими брусочками. Потім дрібно ріжемо половину очищеного ріпчастої цибулі. Чистимо картоплю і ріжемо брусочками.Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії і відправляємо в неї цибулю і моркву обсмажуватися до м’якості.Після закінчення потрібного часу в суп додаємо картоплю і продовжуємо процес варіння до його м’якості.Після чого додаємо сюди підготовлену заправку і вермішель. Варимо до готовності і вимикаємо вогонь.Очищаємо часник і ріжемо його тонкими слайсами. Після чого відправляємо в суп і вливаємо чайну ложку лимонного соку. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо на 10 хвилин.Після закінчення потрібного часу блюдо гарячим можна подавати до столу з подрібненою зеленню і сметаною.Вам може сподобатися відмінний курячий супчик з вермішеллю і кабачком, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
