Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного супу для розведення вашого повсякденного меню.
Приготувати його зовсім не складно, тож впорається будь-яка господиня. Склад інгредієнтів звичайний, що теж порадує кожну. Супчик виходить ароматним, ситний і дуже апетитним. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
- 2 картоплі
- половина моркви
- половина ріпчастої цибулі
- 30 гр сиру сметанкового
- 1 курячий окорочок
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 2 гілочки петрушки
- 2 гілочки кропу
- півтора літра води
- сіль за смаком
- 2 лаврових листочка
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю і крупно нарізаємо його.Потім чистимо моркву і половину теж ріжемо крупно.Також не дрібно нарізаємо половину ріпчастої цибулі.Після чого треба відрізати стебла у зелені.Тепер відправляємо в каструлю курячий окорочок і наливаємо води. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин.Після закінчення потрібного часу воду зливаємо і промиваємо каструлю з куркою.Тепер наливаємо сюди чисту воду і перекладаємо підготовлені овочі (крім цибулі) разом зі стеблами зелені. Ставимо на вогонь і варимо до готовності овочів.Потім розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і відправляємо сюди ріпчасту цибулю обсмажуватися до м’якості.По закінченню варіння солимо за смаком і кладемо лавровий лист.Після закінчення потрібного часу дістаємо їх супу курку, лавровий лист і стебла зелені.Курку нарізаємо на невеликі шматочки.Овочі кладемо в окрему ємність і, використовуючи занурювальний блендер, робимо з них однорідну масу. При цьому потрібно додати трохи бульйону. Тепер перекладаємо підготовлену масу в каструлю з бульйоном і перемішуємо. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції сир. Після закінчення потрібного часу посипаємо їм суп.Також кладемо вершкове масло і продовжуємо процес варіння до того моменту, коли сир розплавиться.Потім знімаємо з вогню, поверх розміщуємо підготовлений цибулю і можна розливати по порційних тарілочках, в які попередньо виклали шматочки курки.Вам може сподобатися дуже смачний сирний суп з грінками, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
