Представляємо вашій увазі ще один рецепт дуже смачного супу для розведення вашого повсякденного меню.
Ваш обід з таким чудовим блюдом буде і ситним, і мега апетитним. Домочадці обов’язково будуть просити добавки. Моє оточення його просто обожнює. Супчик виходить ароматний, ніжний і має вершковий смак. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
- 2,5 літра м’ясного бульйону
- 200 гр гороху
- 400 гр картоплі
- 1 цибуля
- 1 морква
- 1 плавлений сирок
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу промиваємо горох до прозорої води. Після чого відправляємо його в окрему ємність і наливаємо чисту холодну воду. У такому вигляді залишаємо на пару годин. Потім воду зливаємо, а горох ще раз промиваємо.Ставимо на вогонь м’ясний бульйон і доводимо його до кипіння. Після чого відправляємо сюди горох, вогонь робимо мінімальним і варимо до м’якості. Часу на цей процес піде приблизно 40 хвилин.Очищаємо картоплю й нарізаємо його невеликими кубиками.Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо його. Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Потім відправляємо цибулю з морквою на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до м’якості.Коли зварився горох відправляємо в каструлю підготовлений картопля і продовжуємо процес варіння ще чверть години. При цьому потрібно посолити і поперчити суп по смаку.Після закінчення потрібного часу додаємо сюди зажарку і продовжуємо варити суп.Невеликими кубиками нарізаємо плавлений сирок. За бажанням можете натерти його на тертці. Відправляємо слідом за засмажкою, доводимо до кипіння і продовжуємо процес варіння ще 10 хвилин.Після чого вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо ще на чверть години настоятися.Після закінчення потрібного часу блюдо гарячим можна подавати до столу.Вам може сподобатися дивовижний гороховий суп з мисливськими ковбасками та сиром, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!