Спагетті з м’ясом

Рецепти від Мами

Спагетти с мясом

Страви італійської кухні можна сміливо назвати самими улюбленими для багатьох людей по всьому світу. Піца, паста, лазанья — їх ми часто замовляємо в кафе або ресторанах, щоб ситно повечеряти. Але можна влаштувати собі вечір італійської кухні будинку, без зайвих витрат і загубленого часу?

Так, звичайно, можна! Для цього використовуйте наш рецепт спагетті з м’ясом і грибами у вершковому соусі. Готується страва досить швидко і складається з самих звичайних інгредієнтів, які не доведеться шукати по спеціальних магазинах і ларьках. Швидше беріть сковороду і приступайте!

Інгредієнти

Яловичина
500 г
Печериці
500 г
Спагетті
250 г
Вершки
350 мл
Пармезан
100 г
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком

Приготування

  • 1М’ясо промийте, очистіть від плівок, наріжте тонкими довгастими шматочками. Потім, обсмажте в сковороді на розігрітій олії до повної готовності.

    Спагетти с мясом

  • 2Печериці дрібно наріжте і обсмажте в окремій сковороді, поки вся рідина з них не випарується. Додайте до грибів вершки, натертий на дрібній тертці сир і готуйте, постійно помішуючи, до загустіння.

    Спагетти с мясом

  • 3Печериці з вершками змішайте з м’ясом і тушкуйте під закритою кришкою близько 10 хвилин. Якщо вершки почнуть випаровуватися, додайте трохи кип’яченої води.

    Спагетти с мясом

  • 4Спагетті відваріть до готовності, відкиньте на друшляк, а потім змішайте в глибокій ємності з м’ясом і грибами або викладіть на тарілку окремо, як соус.

    Спагетти с мясом

    • Перед подачею на стіл спагетті можна присипати залишилися пармезаном або дрібно нарізаною зеленню. Також ви можете замінити їх будь-якими іншими макаронами — від цього смак страви точно не постраждає. Те ж саме стосується і м’яса: якщо у вашій сім’ї воліють свинину або курятину, то використовувати саме їх. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться з друзями новими рецептами!

    Ще від Мами: