Бісквіт на водяній бані

Бисквит на водяной бане

Якщо ви вирішили порадувати сім’ю смачною домашньою випічкою, а духовка з якихось причин не працює, це не привід відмовлятися від своїх планів. Наприклад, пишний ванільний бісквіт можна приготувати на водяній бані. Рецепт досить простий і не вимагає особливої кулінарної майстерності.

Все, що вам потрібно, — зробити тісто, перелити його у форму для випічки і помістити у велику каструлю. Менш ніж через годину ви будете приємно здивовані, наскільки ніжним і смачним вийде бісквіт. Його можна буде подавати як самостійну страву або ж використовувати в якості основи для торта.

Інгредієнти

Яйце
4 шт.
Цукрова пудра
125 г
Пшеничне борошно
125 г
Вершкове масло
125 г
Сіль
0,4 ч. л.
Розпушувач
1 ч. л.
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Оливкова олія
за смаком

Приготування

  • 1Збийте яйця міксером, поки маса не подвоїться в об’ємі. Потім додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати до утворення піни.
  • 2Окремо змішайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Акуратно введіть суху суміш в яєчну масу.
  • 3Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт (есенцію). Перемішайте віночком до однорідності.
    Бисквит на водяной бане
  • 4Перелийте тісто у форму для випічки, попередньо змащену рослинним маслом і присипану борошном.
    Бисквит на водяной бане
  • 5На дно великої каструлі покладіть кільце з нержавіючої сталі, налийте невелику кількість води. Всередину поставте форму з тістом накрийте каструлю кришкою. Готуйте на слабкому вогні 40-45 хвилин.
    Бисквит на водяной бане
  • 6Готовність перевіряйте зубочисткою. Дайте бісквіту охолонути у формі, і тільки потім діставайте його.
    Бисквит на водяной бане
    Бисквит на водяной бане
  • Розрізати бісквіт на порційні шматочки і полийте їх джемом або вашим улюбленим сиропом домашнього приготування. Приготуйте чашку чаю і насолоджуйтеся! Не забудьте поділитися цікавим рецептом в соцмережах!