Яку каву ви п’єте зранку? Міцний чорний або з молоком? Настав час урізноманітнити свої смакові відчуття і насолодитися напоєм, який по-справжньому підбадьорить вас! Ви готові до експерименту?
Звичайний чорний кава, зварена в турці, за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається напою, який приготує бариста в дорогому ресторані.
Звичайно, для різноманітності можна додати вершки або морозиво. Однак якщо є час і бажання, чому б не побалувати себе напоєм, який зварений з більш оригінальним рецептом? Наприклад, з перцем чилі. А можна ще кави «заморозити», «підпалити», додати мигдаль і т. д.
Пропонуємо вам 5 оригінальних рецептів кави, який вам напевно ще не доводилося куштувати.
Кава «Повітряні хмари»
Інгредієнти:
- 1 ст. л. натуральної меленої кави,
- 1 ст. окропу,
- 1 ч. л. цукру,
- 1 банан,
- 1/4 ч. л. кориці,
- 50 г морозива,
- кілька шматочків шоколаду.
Як приготувати каву «Повітряні хмари»:
Сполосніть окропом або підігрійте на плиті турку. Засипте в неї цукор і каву, змішайте, залийте 1 склянку окропу.
Поставте турку на повільний вогонь і додайте трохи кориці, потім доведіть до кипіння.
Щоб кавова гуща осіла на дно, процідіть напій або влийте в нього 1,5 ч. л. охолодженої кип’яченої води.
Потім повільно вилийте каву в чашку, покладіть в нього пару чайних ложок підталого морозива.
Натріть на дрібній тертці шоколад і прикрасьте напій крихтою.
Завершальний штрих – банан наріжте скибочками і красиво розкладіть на блюдце.
Кава з перцем чилі і корицею
Інгредієнти:
- 2 ч. л. натуральної меленої кави,
- 1/4 стручка перцю чилі,
- 0,5 ч. л. кориці,
- 100 мл води.
Як приготувати каву з перцем чилі і корицею:
Прогрійте турку і насипте в неї каву і корицю. Покладіть перець, перемішайте, додайте холодної води і поставте на повільний вогонь.
Як тільки напій почне закипати і підніматися, зніміть з вогню і розлийте в чашки.
У перший раз кава з перцем чилі і корицею краще готувати, дотримуючись запропонованих пропорцій. Після дегустації такої кави, ви самі визначите, чи достатньо вам гостроти і наступного разу, можливо, збільшите кількість перцю.
Заморожений кави
Інгредієнти:
- 50 г натуральної меленої кави,
- 1 л води,
- 100 г цукру,
- 200 мл вершків,
- 200 г морозива.
Як приготувати заморожений кави:
В нагрітий чайник всипте 25 г кави, залийте окропом, через хвилин 20 засипте залишився кави і долийте окріп.
Поставте на киплячий чайник на 6-10 хвилин.
Коли кава завариться, процідіть його і розчиніть у ньому цукор.
Після охолодження напою влийте прокип’ячені і охолоджені вершки і поставте в морозильник, час від часу збовтуючи.
Коли кава застигне і перетвориться в зернисту масу, розкладіть його по високим вузьким склянках, зверху покладіть по ложці морозива.
Якщо морозива немає, можна замінити сметаною, збитою з цукровою пудрою і ваніліном.
Мигдальний кави
Інгредієнти:
- 1,5 ст. міцної холодної кави,
- 3 шматочка цукру,
- 1 ч. л. товченого мигдалю,
- 1 ч. л. рому,
- лід.
Як приготувати мигдальний кави:
Змішайте каву, цукор, мигдаль, ром і збийте міксером. Готову суміш розлийте по склянках і додайте в кожен кубики льоду.
«Гарячий» кави
Інгредієнти:
- 4 ст. л. натуральної меленої кави,
- 1 л окропу,
- 80 г цукру,
- 80 мл рому або горілки.
Як приготувати «гарячий» кава:
Всипте кава і цукор в окріп і поставте турку на повільний вогонь. Коли піна почне підніматися, зніміть з вогню, остудіть.
Розлийте напій в чашки.
Ром або горілку налийте в ополоник і підпаліть. Поки горить полум’я, додайте алкоголь в чашки і відразу ж подавайте на стіл.
Якою б не вибрали рецепт для приготування кави ви, варіть його в мідній турці і тільки на повільному вогні. Як тільки напій закипить, зніміть з плити (повторіть кроки 3 рази) і вилийте в чашку. Влаштуйтеся зручніше в улюблене крісло і насолоджуйтеся кавуванням.