Пропоную приготувати смачні котлетки з зеленого лука. Може бути, хтось злякається назви цієї страви і подумає: як можна з лука зробити смачні котлети. Погодьтеся, адже дуже рідко цибулю використовують як основний інгредієнт.
Але, приготувавши страву, ви переконаєтеся, що це шалено смачно — цибульні котлети виходять дуже ніжними, хрусткими і ароматними. Рецепт дуже простий і швидкий, набір продуктів мінімальний, а результат — просто чудовий. З такими котлетами сімейний обід стане оригінальним і, безсумнівно, порадує ваших близьких.
Склад продуктів
- 1 великий пучок зеленої цибулі (200 грам);
- 2 столові ложки з гіркою борошна;
- 2 курячих яйця;
- сіль за смаком;
- рослинна олія для обсмажування.
Самі смачні котлетки з зеленого лука: покроковий процес приготування
Насамперед потрібно підготувати зелений лук: його потрібно добре помити і дати стекти воді. Цибулю потрібно нарізати, включаючи його білу частину, невеликими шматочками, як на салат. Нарізану цибулю необхідно трохи пом’яти з допомогою лопатки або ложки.До подрібненого зеленого цибулі додаємо два яйця. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.Потім додаємо борошно і підсолюємо по своєму смаку. Всі продукти перемішуємо.Якщо ви любите спеції, то можете додавати чорний мелений перець, орегано, базилік, паприку, італійські трави і куркуму. Можна використовувати один вид спецій або поєднувати оригінальні смаки декількох. Використання спецій зробить смак страви оригінальним і ароматним.Я дуже люблю котлети додавати зелень: петрушку або кріп.Всі продукти потрібно добре перемішати, щоб вийшла густа однорідна маса. Густину маси потрібно регулювати з допомогою борошна: котлетки не повинні розтікатися на сковороді.Переходимо до обсмажуванню котлеток. На добре розігріту сковороду з олією викладаємо однорідну суміш з борошна, яєць, цибулі і обсмажуємо з двох боків до появи золотистого кольору.Самі смачні котлетки з зеленого цибулі готові: їх можна подавати як окрему страву, а можна — як гарнір до м’яса або риби. Я люблю такі котлетки подавати зі сметаною, прикрасивши гілочкою кропу або петрушки.Мої домашні їдять котлети цибульні з овочевими салатами. Рецепт дуже оригінальний і незвичайний, страва виходить гарним і смачним — головне, не боятися експериментувати з поєднанням продуктів. На нашому сайті ви зможете знайти ще дуже багато цікавих і смачних рецептів.
Смачного Вам.
