Сіль є найпопулярнішою харчовою добавкою у всьому світі, але про її користь і шкоду суперечки точаться вже не один десяток років. Зовсім нещодавно на прилавках магазинів з’явився новий вид солі, яка відрізняється рожевим відтінком і більш високими лікувальними властивостями. У даній статті ми поговоримо про склад рожевої солі, її користь і шкоду, а також про застосування в кулінарії, медицині, побуті та косметології.
- Що це?
- Поживні речовини
- Корисні властивості
- Застосування гімалайської солі
- Лікування
- Схуднення
- Косметологія
- Кулінарія
- В побуті
- Як відрізнити підробку?
- Зловживання і побічні дії
Що це?
Рожева або гімалайська сіль тільки з недавнього часу почала добуватися в деяких районах Гімалайських гір, які не заселені людьми.
Цей факт говорить про те, що даний продукт є натуральним, зроблених самою природою, який захищений природного екологічною системою.
Вчені підозрюють, що близько 250 млн років тому в районі Гімалаїв був океан, який і посприяв створенню природного джерела соляних покладів.
Рожевий колір утворювався протягом багатьох мільйонів років і є гамою всіх притаманних соле мінералів, яких налічується близько 84.
Чи знаєте ви? До початку XIX століття в Ефіопії грошовими коштами не були вироби з паперу або кольорових металів, а бруски солі.
Даний продукт має дуже приємний смак, який відрізняється від звичайної білої солі. Розмір кристалів досить великий у діаметрі він становить близько 2-3 див. Більш того, продукт з Азії неодноразово перевіряли на різні забруднення, але нічого так і не виявили.
Поживні речовини
Калорійність рожевого продукту на сто грам складає всього 5 Ккал. У 100 грамах гімалайської солі міститься не більше 0,1 г білків, 0,1 г жирів і 0,7 г вуглеводів. Однак низька харчова цінність не означає, що продукт не містить корисних нутрієнтів.
До складу рожевої солі входить близько 84 різних мікро – і макроелементів, які необхідні людині для нормального функціонування організму. А ось звичайна біла сіль містить всього 2 мікроелемента, тому порівнювати ці два продукти просто безглуздо.
Ознайомтеся з такими мікро – і макроелементами як: йод, фтор, хлор, хром, селен, калій, олово, сірка.
Гімалайський «гість» містить в собі: магній, мідь, калій, кальцій, цинк та багато інших життєво необхідних елементів, які подарував нам стародавній океан. А наявність у складі солі заліза як раз таки і надає їй рожевого забарвлення.
Більш того, до складу цієї харчової добавки не входить жоден шкідливий мікроелемент. Рожевий продукт є екологічно чистим, що показали багато досліджень у провідних лабораторіях світу. Гостя з Гімалаїв неначе створила команда професіоналів на замовлення якоїсь великої компанії.
Корисні властивості
Корисні властивості гімалайської солі, безсумнівно, величезні, а все з-за того, що до її складу входить безліч життєво важливих і корисних макро – і мікроелементів. 
Вона сприяє нормалізації всіх травних процесів, підтримує та стабілізує роботу ШКТ.
Люди, які страждають гастритом або панкреатитом, можуть використовувати гімалайську сіль в якості БАДа для поступового лікування перерахованих захворювань.
З-за наявності в складі рожевої харчової добавки кальцію, пружність і міцність кісткової тканини будуть підтримуватися в стабільному режимі. Більш того, даний продукт показаний гіпертонікам і людям, які страждають запорами.
Рожева сіль стимулює вироблення всіх необхідних гормонів, підтримує психоемоційну складову людського організму, а також сприяє нормалізації процесів серцево-судинної системи.
Багато лікарі рекомендують вживати гімалайську харчову добавку при похміллі. Калій і магній, які входять до складу рожевої солі, допомагають полегшити навантаження на серце і ЦНС в період похмілля.
Деякі з мінералів допомагають організму виводити з лімфатичної системи та крові всі шкідливі токсини і отруйні речовини, а також підтримувати нормальну функціональність суглобів.
Мармелад хороший абсорбент, який виводить шлаки і токсини з організму.
Людям, які намагаються скинути зайву вагу, гімалайський «гість» може дуже допомогти, так як сприяє прискоренню процесів метаболізму.
Важливо! Дослідники встановили, що регулярне і надмірне вживання солі може стати причиною інфаркту.
Те, що гімалайська харчова добавка здатна сповільнювати процес старіння зовсім не міф. Цей факт підтверджується тим, що даний продукт здатний прискорювати процеси регенерації клітин. Більш того, багато лікарі рекомендують вживати рожеву сіль діабетикам, адже вона нормалізує рівень глюкози в крові.
Для дітей такий продукт також стане знахідкою, адже він здатний зміцнювати імунітет і прискорювати процеси росту і нормального розвитку організму. А соляний розчин допоможе в боротьбі з нежиттю, гайморитом і багатьма іншими запальними захворюваннями.
Застосування гімалайської солі
Гімалайська рожева сіль знайшла своє застосування в багатьох сферах життєдіяльності людини. Її використовують у кулінарії, медицині, косметології і т. д.
Більш того, даний продукт використовують як любителі саун, так і любителі лазень, адже в парильні вона є незамінним засобом для профілактики багатьох захворювань.
Лікування
Просте застосування рожевої солі в їжу вже принесе безліч позитивних ефектів, які ми описали вище. Для подрібнення великих кристалів можна використовувати звичайну ручну млин.
Щоб сповна відчути всю лікувальну ефективність рожевого продукту, потрібно готувати соляні розчини. Етап приготування простий: розчиніть чайну ложку подрібненої солі в склянці кип’яченої води і приймайте за 10 хвилин до їди.
Якщо сіль розчинилася не вся, то це означає, що вода більше не зможе увібрати в себе подрібнені кристали, і ви маєте розчин 26%, який за кількісним співвідношенням дорівнює морській воді або людської сльозі.
Сольовий розчин приймається 3 рази в день по чайній ложці. Він сприяє поліпшенню сну, зміцненню захисних сил організму, поліпшення стану ШЛУНКОВО-кишкового тракту і серцево-судинної системи.
Для лікування захворювань шкіри, а також при астма можна приймати сольові ванни. Пари води будуть надходити в легені, а мінерали з мінімальною кількістю рідини проникати в шар епідермісу і виводити токсини і шлаки.
Крім того, соляні ванни корисні при захворювань щитовидної залози. Готуються вони з розрахунку 1,2 кг гімалайської солі на 100 літрів оковитої води.
Щоб зняти набряки ніг, а також прискорити процеси нормалізації тканин і суглобів, можна використовувати соляні компреси. Також компреси допоможуть здолати мішки під очима.
Для приготування компресів слід зробити соляний розчин з розрахунку 1 чайна ложка солі на літр води. До речі, такі компреси стануть відмінним помічником при укусах комах.
При тонзиліті, ангіні та інших захворюваннях мигдалин можна полоскати горло соляним розчином. Інгаляції сприяють лікуванню захворювань легенів і горла (корисно при астмі, бронхіті, пневмонії тощо).
Більш того, регулярне вживання харчової добавки з Гімалаїв стане відмінним профілактичним засобом у боротьбі з безліччю захворювань. Але завжди дотримуйтесь норми у вживанні і пийте побільше простої очищеної води.
Схуднення
Користь рожевого продукту для схуднення полягає в тому, що він сприяє прискоренню метаболізму, відповідно, процеси травлення прискорюються, і будь-яка спожита вами їжа (в нормальних кількостях) практично не відкладається в жир.
А якщо зменшити порції їжі, то швидкий метаболізм почне спалювати жири на власному тілі. Для схуднення з допомогою «гімалайського дива» використовують антицелюлітні масажі, сольові розчини і сольові ванни.
Чи знаєте ви? Рожева сіль була відома ще Олександру Македонському. Під час своїх азіатських походів він наказував робочим вивозити гімалайські кристали в Європу.
Схуднення за допомогою сольового розчину, який потрібно приймати всередину, триває 14 днів. Для приготування розчину беремо столову ложку солі, сік половинки лимона і півлітра води.
Отриманий розчин потрібно вживати протягом 14 днів, з розрахунком, що в день його треба приймати 3-4 рази перед їжею. Такий профілактичний курс допоможе вам не тільки схуднути, але й очистити організм від токсинів і шлаків, а також поповнити запаси необхідних макро – і мікроелементів.
Більш того, входить до складу рожевої солі йод допоможе вам знизити рівень «поганого» холестерину, що прискорить процеси схуднення.
Антицелюлітний масаж сьогодні можна випробувати на власному тілі практично в будь-якому спа-центрі. Для проведення таких масажів використовують спеціальні інгредієнти, одним з яких є рожева сіль.
Крім неї використовують оливкову олію, натуральні соки і різні ефірні масла. Отримані суміші розмазують по всьому тілу і масажують його за допомогою спеціальних грубих губок або масажних щіток. Інгредієнти для масажу на чолі з «рожевим дивом» сприяють видалення непотрібного целюліту і жирового шару.
Сольові ванни, про яких ми вже говорили трохи вище, також сприятливо впливають на процеси схуднення. Більш того, сольові ванни з рожевого продукту покращують стан «в’ялої шкіри, і після схуднення не буде ефекту «провисання».
Косметологія
Сіль з Гімалайських гір здатна надати вашій шкірі безліч позитивних ефектів. Прийняття сольових ванн зробить шкіру м’якше й чистіше, розслабить м’язи і суглоби, посприяє зменшенню кількості зморшок, а також зніме набряки живота.
Лікувальні ванни розслаблюють і заспокоюють перед сном, живлять шкіру великим набором різноманітних мінералів і виводять з пір шлаки і токсини. У своїй ванній кімнаті можна приготувати детокс-ванну, і щодня насолоджуватися дарами екологічно чистого екзотичного дару природи.
Сольові ванни показані при екземах, великій кількості вугрів і псоріазі. Вони відмінно допомагають у загоєнні ран і подряпин на шкірі.
Антисептичні властивості рожевої солі допоможуть впоратися з самими складними захворюваннями, які проявляються на епідермісі. Притому помітні симптоми незабаром повинні назавжди зникнути.
Якщо шкіра обличчя у вас суха і потребує постійного зволоження, то легкими сольовими розчинами можна вмиватися кожен ранок і вечір. Наберіть в таз води і додайте туди 2 столові ложки гімалайської солі.
Обполіскуйте шкіру особи протягом двох тижнів, і ваша шкіра стане ніжною і м’якою, а сухість пройде. Більш того, з «гімалайським дивом» можна робити маски для обличчя, які будуть ефективно зволожує вашу шкіру. У косметології також широко використовують касторову і ефірні масла.
Маска з сольовими кристалами, м’якоттю банана і чорницею володіє антиоксидантними властивостями. Недарма азіатський харчовий продукт називають «королівською сіллю». Її корисні властивості в області косметології були відомі давно, а сьогодні вони застосовуються у багатьох спа-салонах.
Кулінарія
Рожева сіль широко застосовується для приготування різних страв у найкращих ресторанах світу. Цінова політика на даний продукт досить висока, тому заклади, які подають рожеву спецію, по праву вважаються елітними.
З-за своїх приємних смакових якостей і незамінних корисних мінералів у складі, продукт з Азії можна використовувати для соління абсолютно будь-яких страв. До речі, можна самому робити різні соління або маринувати огірки, помідори і т. д. за допомогою рожевої солі, так ви додасте солінь приємного присмаку.
Важливо! 200 грам солі на добу є смертельною дозою для людського організму.
Багато людей дозволяють собі вживати рожевий продукт в пісні дні і при дієтах, так як він не затримує в організмі воду настільки сильно, як це робить біла кам’яна сіль.
Радимо ознайомитися з сирною і гречаної дієти.
Навіть підсолити звичайний супчик краще рожевої сіллю, ніж білої, так ви будете не просто їсти, а ще й отримувати користь від з’їденого.
В побуті
Даний мінерал використовують багато любителі парилень для будівництва саун і лазень. Для цього використовують гальку, блоки або плитку. Більш дорогим будівельним матеріалом вважається цегла з рожевого мінералу.
Великі шматки скам’янілих мінералів викладають у парильні на морські камені (в печі) і поливають їх водою при високих температурах. Таким чином, в процесі відвідування лазні з рожевою сіллю біля грубки ваш організм отримує самі справжні мінеральні інгалятори.
Пари рожевого мінералу, які заповнюють парилку, дуже корисні в цілях профілактики різних захворювань дихальних шляхів і легенів.
Крім того, цеглини з гімалайського мінералу можна укладати замість плитки на підлогу, адже вони володіють відмінними антисептичними властивостями. Грибок в такому приміщенні водитися не буде ніколи.
Якщо побудувати сауну або лазню на основі рожевого мінералу, то вона буде існувати вічно. Просто стежте, щоб вологість у приміщенні не перевищувала 53% (в моменти, коли ви не відвідуєте його).
Також обладнайте лазню системою вентиляції. Рожеві мінерали існували на Землі вже протягом 250 млн років, і повірте, у вас вони проіснують також дуже довго.
Рожевий мінерал застосовується в побуті не тільки для облаштування лазні або сауни. З нього також виготовляють соляні лампи, посуд і т. д. до Речі, такі вироби здатні витримувати температури до 500°С.
Якщо вживати їжу з посуду на основі рожевого мінералу, то кількість спожитих з їжею корисних речовин різко зросте. У ряді Азіатських країн і не тільки, можна зустріти найрізноманітніші сувеніри їх гімалайського мінералу.
У психології та езотерики існує безліч найрізноманітніших речей з рожевої солі, які, як стверджують професіонали, допомагають знайти душевний спокій і гармонію.
Як відрізнити підробку?
При купівлі гімалайської харчової солі важливо точно знати, як відрізнити справжній екологічно чистий продукт від підробки.
Деякі недобросовісні продавці можуть підфарбовувати звичайну білокам’яну харчову добавку рожевим барвником і видавати такий продукт за гімалайський, але в таких випадках слід бути дуже уважним.
Перше, що обов’язково потрібно зробити — це попросити продавця дати вам кілька кристалів на пробу. Справжній рожевий продукт з Гімалаїв можна їсти як льодяники, він не такий солоний, як звичайна білокам’яна харчова добавка.
Чи знаєте ви? Основним регіоном, де видобувають рожеві кристали, є Пенджан (територія Індії та Пакистану).
Краще всього брати з собою на ринок трошки води (близько 100 мл). При купівлі попросіть у продавця дати вам кілька рожевих кристалів. Розчиніть їх у воді і уважно вивчіть колір.
Якщо він залишився білим, значить справжній продукт. Але якщо вода порожевіла, то дані кристали є підробкою, і, швидше за все, вони були пофарбовані харчовою добавкою рожевого кольору.
Зловживання і побічні дії
Зловживання гімалайської сіллю може нанести шкоду організму, і ви відчуєте безліч негативних ефектів на собі, які в точності протилежні користь.
Рожева харчова добавка у великих кількостях здатна виводити кальцій з організму, а також затримувати рідину, наслідком чого стануть набряки. Крім того, підвищена денна норма рожевих кристалів призводить до того, що смакові рецептори «забиваються», і ви можете втратити почуття смаку.
Думка лікарів розходяться в тому, яка кількість солі в день повинен приймати середньостатистичний чоловік. Одні кажуть 0,5 м, інші — 2-3 г, треті — 5-6 р.
Все залежить від того, яка кількість хлористого натрію людина отримує в день разом з продуктами, у складі яких сіль закладена від природи. Але краще всього взяти середнє число і дотримуватися норми в 3 г рожевої харчової добавки в день.
При вживання даного продукту в середньостатистичних денних нормах побічних ефектів виявлено не було.
Якщо перевищувати зазначені вище дозування, то можуть виникати набряки, проблеми з серцево-судинною системою, ламкість і крихкість кісток, проблеми із зором і т. д.
Наостанок хочеться відзначити, що справжня рожева сіль, яка видобувалася в екологічно чистих місцях Гімалайських гір, принесе вам величезну користь, якщо ви будете дотримуватися всі правила використання в кулінарії, лікуванні, косметології і т. д. Остерігайтеся підробок і завжди перевіряйте продукт на якість.