Очманілий картопляний хмиз

Рецепти Закуски

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного хмизу з картоплі, який сподобається абсолютно всім.

Така смакота уплетается до останньої крихти. Чудово підійде цей хмиз в якості перекусу або закуски. Приготувати зовсім не складно, тож впорається будь-яка господиня. Хмиз ароматний, смачний і мега смачний. Ваші домочадці уплетут його з величезним задоволенням. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.

Потрібні інгредієнти

  • 6 картоплі
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки борошна
  • 2 чайні ложки солі
  • соняшникова олія за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо картоплю і відправляємо його отвариваться в підсоленій воді до готовності. Після чого зливаємо воду і охолодити його. Потім пюрируем подгружным блендером до однорідного пюре.
  • Відокремлюємо білок від жовтка. Перший, використовуючи міксер, збиваємо в піну. Тепер відправляємо до картоплі додаємо відкладений жовток.
  • Потім насипаємо борошно і сіль. Замішуємо тісто.
  • Після чого розкачуємо його на робочій поверхні в пласт. Товщина повинна бути 3 – 4 мм. Потім розрізаємо на смужки. Ширина кожного повинна бути 3 см, а довжина – 15 див.
  • Кожну смужку надрізаємо вздовж, не розрізаючи краю. Один край протягуємо всередину і вивертаємо назовні.
  • Розігріваємо велика кількість масла в сковороді і кладемо сюди підготовлені вироби обсмажуватися з двох боків до золотистої скоринки.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо шумівкою і розміщуємо на паперових рушниках для того, щоб прибрати зайве масло.
  • Після чого хмиз теплим можна подавати до столу.

    • Вам може сподобатися хрусткий хмиз на мінеральній воді, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Обалденный картофельный хворост

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: