Картопля дольками в духовці – справжня смакота

«Молода картопля, смакота! Той не знає насолоди, хто картоплі не вживав!»

Так співається в одній старій пісні. І, насправді – смакота! Пропонуємо вам рецепт картоплі, запеченої в духовці. Просто не відірватися, як смачно! І, уявіть собі, корисно! До того ж, витрачається мінімум продуктів, а виходить максимум смаку! Не проходьте повз цього рецепта. Обов’язково приготуйте таку сирну картопельку.

Склад продуктів

• картопля – 9 штук,
• оливкова олія – 3 столових ложки,
• твердий сир – 200 грам,
• часник мелений – 1 столова ложка,
• зелень петрушки – 1 пучок,
• сіль – 2 чайних ложки,
• перець чорний мелений – 1 чайна ложка,
• для соусу вершки – 200 мл.

Картоплю дольками в духовці: покроковий процес приготування

• Картоплю миємо, нарізаємо разом з шкіркою на 8 довгастих частин. Складаємо в миску, поливаємо оливковою олією, солимо, перчимо, перемішуємо.
• Рада. Для цього рецепта ідеально підійде ароматна олія, рецепт якого є на нашому сайті: для посилення смаку.
• Викладаємо картоплю на деко і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
• Сир натираємо на дрібній тертці, зелень петрушки дуже дрібно ріжемо: чим дрібніше, тим краще.
• Петрушку з’єднуємо з сиром, додаємо мелений часник, все перемішуємо.
• Дістаємо картоплю з духовки. Кожен шматочок обвалюємо в сирній масі і знову викладаємо на деко: запікаємо в духовці, при тій же температурі, 10 хвилин.
• За цей час готуємо соус. Вершки виливаємо в ківш, додаємо сирну суміш і варимо, постійно помішуючи, після закипання, 2-3 хвилини.
• Рада. Дуже смачними виходять вершки, зроблені з молока і масла: дивіться рецепт по посиланню.
• Соус перелити в невелику чашку або піалу.

Картопля часточками, з духовки, виходить рум’яний, м’який, ніжний. Завдяки шкірці картоплю не розпався. Викладаємо його на блюдо. Підхоплюємо шматочок вилочкою, мачає в сирному соусі і ммм…Ну дуже смачно! Справжня смакота!

Смачного Вам!