Інгредієнти:|
- |Баклажани 4 шт.
- |Яйця 2 шт.
- |Цибуля ріпчаста 2 шт.
- |Приправа (бульйон грибний) 1 ч. л.
- |Масло рослинне
- |Майонез для подачі
- |Цибуля зелена за смаком
- |Час готування 90м.
- |Кол-во порцій 4
- |Кухня Міжнародна
Рецепт смажених баклажанів «Як гриби»
Пропонуємо вам спробувати рецепт смажених баклажанів «Як гриби». Ця смачна закуска з баклажанів легко готується і точно сподобається вашим гостям за святковим столом.
Як приготувати смажені баклажани «Як гриби»
Почистимо і поріжемо баклажани невеликими кубиками. Викладемо їх в миску.
Яйця взобьем до однорідної маси і додамо до баклажанів. Ретельно перемішати. Накриємо кришкою і залишимо на годину.
Протягом цієї години баклажани кілька разів потрібно перемішувати.
На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажимо баклажани, помішуючи, щоб не пригоріли.
Наріжемо лук дрібними кубиками, додамо до баклажанів, перемішати.
Коли баклажани добре підсмажаться, додамо приправу. Перемішаємо. Готуємо баклажани з цибулею ще 5 хвилин.
Смажені баклажани «Як гриби» готові! Викладемо на тарілку, додаємо трохи майонезу, присыпем нарізаною зеленою цибулею. і подамо до столу.
Спробуйте також приготувати Човники з баклажанів.