Представляємо вам рецепт смачного рисового бургера. Це блюдо не тільки апетитне, але й дуже корисне. Готувати наш бургер ми будемо без хліба, але з рисом. І заправляти ароматним соусом. Таке блюдо можна їсти хоч кожен день і не бояться за свою фігуру.
Необхідні продукти
- 450 грам рису
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 0,5 столової ложки кунжутного масла
Для котлети
- 240 грам фаршу
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка вустерського соусу
- чорний перець
Для грибного соусу
- 60 грам грибів
- 1/2 склянки води
- 0,5 столової ложки крохмалю
- 0,5 столової ложки соєвого соусу
- 3 шматочка сиру
- помідори та цибуля за смаком
Починаємо приготування
Часник очищаємо і нарізаємо на дуже маленькі шматочки. У миску кладемо фарш і додаємо підготовлений часник. Туди ж додаємо вустерський і соєвий соус, а також перець і все добре вимішуємо руками. Ділимо фарш на 3 частини. Обробну дошку застеляємо харчовою плівкою і формуємо на ній плоскі котлетки, по діаметру вони повинні бути більше майбутньої рисової булочки. Кожну котлетку загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник.Відварений рис змішуємо з крохмалем. Дошку застеляємо харчовою плівкою і ставимо на неї формировочное кільце. У нього викладаємо рис і добре ущільнюємо його. Точно також формуємо решта 5 коржів і накриваємо їх харчовою плівкою.На сковороду наливаємо олію.Нарізаємо промиті гриби і викладаємо їх на сковороду. Смажимо їх 2-3 хвилини. У миску наливаємо воду і додаємо крохмаль, все перемішуємо і виливаємо до грибів. Туди ж вливаємо соєвий соус, перемішуємо і доводимо до загустіння.Розігріваємо сковороду і змащуємо її рослинним маслом. Потім викладаємо на неї рисові коржі. В невелику чашку наливаємо трохи соєвого соусу (1 ст. л.) і кунжутна олія (0,5 ст. л.), добре перемішуємо. отриманою сумішшю змащуємо рисові коржі. Обсмажуємо коржі до золотистого кольору. Готові коржі перекладаємо на тарілку.Смажимо котлети. На сковороду з рослинною олією викладаємо підготовлені котлетки. Обсмажуємо з двох боків до готовності.Нарізаємо тонкими кільцями помідори і очищену цибулю.Збираємо гамбургер. На рисову корж кладемо колечко цибулі, зверху кладемо помідор, потім шматочок сиру і гарячу котлету. Поливаємо котлетку грибним соусом і накриваємо рисовим коржиком. І все, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.Спробуйте також неймовірний «Хот-Дог» з фаршем. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!