Бургер «Самурай» з соковитою котлетою

Рецепти Закуски

Представляємо вам рецепт смачного рисового бургера. Це блюдо не тільки апетитне, але й дуже корисне. Готувати наш бургер ми будемо без хліба, але з рисом. І заправляти ароматним соусом. Таке блюдо можна їсти хоч кожен день і не бояться за свою фігуру.

Необхідні продукти

  • 450 грам рису
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 0,5 столової ложки кунжутного масла

Для котлети

  • 240 грам фаршу
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка вустерського соусу
  • чорний перець

Для грибного соусу

  • 60 грам грибів
  • 1/2 склянки води
  • 0,5 столової ложки крохмалю
  • 0,5 столової ложки соєвого соусу
  • 3 шматочка сиру
  • помідори та цибуля за смаком

Починаємо приготування

  • Часник очищаємо і нарізаємо на дуже маленькі шматочки. У миску кладемо фарш і додаємо підготовлений часник. Туди ж додаємо вустерський і соєвий соус, а також перець і все добре вимішуємо руками. Ділимо фарш на 3 частини. Обробну дошку застеляємо харчовою плівкою і формуємо на ній плоскі котлетки, по діаметру вони повинні бути більше майбутньої рисової булочки. Кожну котлетку загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник.
  • Відварений рис змішуємо з крохмалем. Дошку застеляємо харчовою плівкою і ставимо на неї формировочное кільце. У нього викладаємо рис і добре ущільнюємо його. Точно також формуємо решта 5 коржів і накриваємо їх харчовою плівкою.
  • На сковороду наливаємо олію.
  • Нарізаємо промиті гриби і викладаємо їх на сковороду. Смажимо їх 2-3 хвилини. У миску наливаємо воду і додаємо крохмаль, все перемішуємо і виливаємо до грибів. Туди ж вливаємо соєвий соус, перемішуємо і доводимо до загустіння.
  • Розігріваємо сковороду і змащуємо її рослинним маслом. Потім викладаємо на неї рисові коржі. В невелику чашку наливаємо трохи соєвого соусу (1 ст. л.) і кунжутна олія (0,5 ст. л.), добре перемішуємо. отриманою сумішшю змащуємо рисові коржі. Обсмажуємо коржі до золотистого кольору. Готові коржі перекладаємо на тарілку.
  • Смажимо котлети. На сковороду з рослинною олією викладаємо підготовлені котлетки. Обсмажуємо з двох боків до готовності.
  • Нарізаємо тонкими кільцями помідори і очищену цибулю.
  • Збираємо гамбургер. На рисову корж кладемо колечко цибулі, зверху кладемо помідор, потім шматочок сиру і гарячу котлету. Поливаємо котлетку грибним соусом і накриваємо рисовим коржиком. І все, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

    • Спробуйте також неймовірний «Хот-Дог» з фаршем. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Бургер «Самурай» с сочной котлетойСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: