Інжировий персик: корисні властивості


Цей фрукт витканий з міфів. По-перше, інжировий персик жодним чином не пов’язаний з інжиром, оскільки навіть теоретично персик і інжир не здатні схрещуватися. Так що інжир за вуха притягнутий до назви даного виду персика лише завдяки своїй плескатої форми. І, по-друге, персик, всупереч своїй назві, не має ніякого відношення і до Персії, оскільки відбувається з Китаю. Однак усі ці недоладності жодною мірою не применшують переваг інжирового персика, який смачний і корисний практично всім, про що і піде мова далі.

  • Калорійність і хімічний склад
  • Корисні властивості
    • Для жінок
    • Для чоловіків
    • Для дітей
  • Як використовують в кулінарії
  • Можливу шкоду

Калорійність і хімічний склад

Інжировий персик має соковиту, приємну на смак і досить солодку м’якоть. Незважаючи на свою солодкість, плід не дуже калорійний і має всього 60 ккал на 100 г. Це пояснюється стовідсотковим відсутністю в ньому жирів, що робить фрукт корисним для дієтичного харчування.

Чи знаєте ви? Популярна нині гра баскетбол зобов’язана своїм народженням кошику, в якій переносилися саме персики. Винахідники гри спочатку навіть не додумалися прибрати у кошики дно і за кожним забитим у неї м’ячем лазили нагору, підставляючи сходи.
Приємна у всіх відносинах м’якоть цього фрукта ще й рясніє нутрієнтами, які приносять суттєву користь людському організму. У їх числі — практично всі вітаміни групи В, у тому числі і амігдалин, який називається також вітамін В17. Йому приписують антираковые властивості.

Інжировий персик містить також органічними кислотами, ефірними маслами і пектинами.

Дізнайтеся, чим корисні інші кісточкові: нектарини, персики, абрикоси, сливи.

Особливо широкий набір в ньому мікро – і макроелементів, представлених:

  • залізом;
  • міддю;
  • калієм;
  • хлором;
  • кальцієм;
  • фтором;
  • фосфором;
  • хромом;
  • натрієм;
  • магнієм;
  • цинком;
  • сіркою;
  • марганцем.

Корисні властивості

В результаті багаторічних спостережень фахівці зробили певні висновки про те, що присутність цього фрукта в меню людини призводить до:

  • оптимізації функціонування серця і судин;
  • зміцненню імунної системи організму.;
  • поліпшення діяльності шлунка і кишечника;
  • попередження виникнення запорів і печії;
  • профілактиці онкологічних проблем;
  • нівелювання надмірної ваги;

Дізнайтеся, що за фрукт інжир і чим корисний сушений інжир.

  • стабілізації ниркових і печінкових функцій, а також функціонування жовчних шляхів;
  • усунення стресових і депресивних проблем;
  • постачання організму мікро – і макроелементами, вітамінами і необхідними кислотами;
  • оптимізації вологості шкірних покривів та їх омолодження.


Корисні якості цих плодів роблять персики одними з найбажаніших продуктів в харчуванні людини. При цьому фрукт для кожної категорії людей корисний по-своєму.

Чи знаєте ви? Першим фруктом, спожитим американськими астронавтами в їжу на Місяці, був саме персик.

Для жінок

Особливо показаний цей фрукт дамам.

З його допомогою їм вдається:

  • долати токсикоз при вагітності в початковій стадії, оскільки персиковий плід є найбільш дієвим засобом при нудоті;
  • при споживанні разом з м’якоттю фрукта пантотенової і фолієвої кислот сприяти нормальному розвитку плода;
  • стимулювати лактацію і паралельно з цим долати часто трапляється післяпологову депресію;
  • замінювати масу аптечних засобів для схуднення, які при високій ціні приносять мінімальну користь, на смачний, реально дієвий натуральний продукт;
  • приводити зовнішність, волосся, шкіру і нігті в здоровий вигляд допомогою застосування персикової м’якоті, використовуваної для приготування масок і кремів.

Для чоловіків

Має вживання цього фрукта і специфічне вплив на чоловічий організм:

  • склад м’якоті персика справляє помітний вплив на репродуктивні функції чоловіків;
  • речовини, що містяться в плоді, реально перешкоджають розвитку простатиту;
  • плід бере активну участь у зміцненні імунної системи;
  • піднімає тонус організму;
  • покращує пам’ять;
  • сприяє концентрації уваги.

Для дітей

Введення персика в раціон дитини дозволяє:

  • нормалізувати функціонування дитячої шлунково-кишкової системи;
  • підвищити тонус організму дитини;
  • помітно зміцнити імунну систему дитячого організму.

Важливо! Дітям рекомендується давати цей фрукт лише з двох років.

Як використовують в кулінарії

На відміну від більшості інших фруктів, інжировий персик володіє унікальною здатністю при консервуванні не втрачати своїх корисних якостей.
Як вважають кулінари, особливо це вдається при консервуванні плодів в цукровому сиропі. Те ж саме відбувається і при сушінні фруктів, після якої всі свої нутрієнти ці плоди зберігають практично в недоторканності.

Дуже активно ці фрукти використовують в компотах, вареннях, морозиві, джемах, желе і в інших десертах, а також у кондитерському виробництві. Гарні вони також в якості всяких соусів і напоїв, у вигляді інгредієнтів в м’ясних, рибних стравах і салатах.
Дізнайтеся, як заготовлювати і застосовувати сухофрукти.

Можливу шкоду

Хоча дані фрукти містять мізерну кількість речовин, які могли б надати несприятливу дію на людський організм, тим не менше вони здатні доставити деякі неприємності:

  • Ставлячись разом з ківі і яблуками до найбільш алергенним фруктів, інжировий персик може викликати у людей, схильних до алергії, набрякання рота, губ та горла, а також призводити до появи висипки на шкірних покривах.
  • У людей, схильних до цукрового діабету, солодкість м’якоті плоду може спровокувати загострення хвороби.
  • Амігдалин в людському організмі перетворюється в отруйну синильну кислоту, яка при дуже незначних своїх кількостях не здатна завдати реальної шкоди людському організму, але може виявитися шкідливою для людей, які страждають індивідуальної її непереносимістю.

  • Інжировий персик, не має відношення ні до інжиру, ні до Персії, в усьому іншому стовідсотково виправдовує очікування, покладені на нього його прихильниками, кількість яких постійно зростає.

    Важливо! Надмірне вживання плодів персика призводить до розладу шлунка.

    Насичений смак, вишуканий аромат і велика кількість корисних речовин досить швидко роблять цей фрукт все більш популярним і затребуваним і на магазинних прилавках, і на фруктових плантаціях