Кабачок відноситься до одних з найбільш цінних і корисних овочів для нашого організму. Саме тому м’якоть плоду повсюдно використовується як у кулінарії, так і народній медицині, проте мало хто з нас замислювався про користь його насіння.
Найчастіше вони належать до менш популярних продуктів, ніж насіння гарбуза або соняшника, тому не багатьом вдалося по-справжньому відкрити їх смакові і цілющі якості.
Далі ми розберемося, чим корисні насіння кабачка для нашого організму, а також детально розглянемо можливий шкоди від цього продукту.
- Калорійність і хімічний склад
- Користь для організму
- Чоловіків
- Жінок
- Рецепти народної медицини
- Від глистів
- При цукровому діабеті
- При нервових розладах (депресія, хронічна втома, дратівливість, порушення сну)
- Для поліпшення імунітету
- Можливу шкоду
Калорійність і хімічний склад
Насіння кабачка забезпечують цілющий вплив на організм.
У них містяться такі вітаміни:
- А;
- В1;
- В2;
- В5;
- В6;
- В9;
- З;
- Е;
- К.
Дізнайтеся більше про корисні і шкідливі властивості кабачка.
Також продукт багатий і такими мікроелементами, як:
- Калій;
- Кальцій;
- Купрум;
- Магній;
- Манган
- Натрій;
- Селен;
- Фосфор;
- Ферум
- Цинк.
Не варто також забувати і про те, що даний продукт особливо багатий сантонином. Це речовина здавна відомо медицині своїм потужним противогельминтным впливом, тому похідні кабачка не одне століття активно використовуються для боротьби з глистами, як у дорослих, так і у дітей.
Висока і поживна цінність продукту, у 100 г насіння міститься:
- білків — 25 г;
- жирів — 46 м;
- вуглеводів — 13 г;
- клітковини — 4 г;
- калорійність — 540 Ккал або 2259 кДж.
Користь для організму
Насіння кабачка є одним з небагатьох продуктів, які володіють одним з кращих співвідношень між калорійністю і корисністю для організму. Головна їх цінність полягає в оптимальному поєднанні важливих вітамінів і корисних мікроелементів, сприяють відновлював, протизапальній та регуляторного впливу на організм.
Як результат, продукт відрізняється особливим впливом, як жіночий, так і чоловічий організм. Далі розглянемо більш докладно, чим же все-таки корисні насіння кабачка.
Чоловіків
Чоловіче здоров’я особливо потребує корисних властивостях кабачка. Більшості мешканців густонаселених міст не завжди вдається правильно і повноцінно харчуватися, що неодмінно викликає дефіцит багатьох важливих елементів. Насіння кабачка дають можливість зрівноважити дисбаланс організму, а також викликані ним всілякі розлади.
Підвищений вміст цинку в складі продукту дає можливість відрегулювати роботу статевої системи і передміхурової залози зокрема. У свою чергу це допомагає запобігти онкологічні захворювання, а також статеву дисфункцію.
Велика кількість цинку міститься в таких продуктах харчування, як яблука, апельсини, грейпфрути, малина, смородина, фініки, мед, вівсянка, ячмінна крупа і пшеничні висівки.
Також таким чином вдається підвищити якість і кількість чоловічих статевих клітин, що неодмінно впливає на здоров’я майбутнього потомства. Крім того, цинк сприятливо впливає і на роботу видільної системи. Це допомагає запобігти вікові розлади, в тому числі і запалення сечового міхура, що особливо важливо при хронічному перебігу захворювань.
Не варто забувати і про високий вміст ферума в складі насіння. Цей елемент не тільки сприяє активізації кровотворення, але і вироблення тестостерону. Це допомагає організму чоловіка запобігти раннє старіння, а також захиститися від його головного прояви — «пивного живота».
Оптимальний показник тестостерону також дає можливість тримати організм у тонусі, що особливо важливо в періоди надмірного емоційного і фізичного навантаження. Спільне вплив на організм цинку і ферума допомагає захистити і серцево-судинну систему.
Важливо! При профілактиці і лікуванні дефіциту цинку на період активного вживання насіння рекомендується знизити фізичну активність, так як мікроелемент здатний активно виводитися з організму через потові залози.
Як відомо, захворювання судин і серця є найбільш поширеними патологіями серед зрілих чоловіків, періодичне вживання насіння сприяє поліпшенню еластичності судин, зниженню рівня холестерину, що сприятливо впливає на нормалізацію артеріального тиску і діяльності серця.
Жінок
Для жінок особливо корисні насіння кабачка в період вагітності і лактації. У своєму складі вони містять величезну кількість кальцію і фосфору, які особливо важливі організму матері і малюка. Вони перешкоджають патологіям кісткової системи, а також допомагають покращити лактацію, що сприятливо позначається і на дитині.
Чи знаєте ви? В Європу вони потрапили в XVI столітті з першими кораблями відкривачів Нового Світу, але в їжу їх почали використовувати лише в XVIII столітті. До цього часу рослина вирощувалося виключно в декоративних цілях.
Як джерело вітамінів А, Е насіння допомагає запобігти передчасне старіння, вони покращують стан шкіри, волосся, нігтів і надають загальний омолоджуючий ефект на організм.
Підвищений вміст цинку допомагає запобігти появі ламкого посіченого волосся, а також надає шкірі свіжий і здоровий блиск. При вугрової висипки підвищене вживання продукту допомагає зняти запалення на шкірі, а також запобігти появі нових прищів.
Але, найбільш корисними ці похідні кабачка будуть для жінок після 45. Періодичне введення їх в раціон дає можливість полегшити перебіг артритів, гіпертонії, розладів кишечника і шлунка, підвищити імунітет і загальний тонус організму.
У підсумку, в поєднанні з високою концентрацією вітамінів, цей ефект призводить до природного омолодження організму, а також допомагає продовжити молодість на тривалий період.
Чи знаєте ви? Сантонины були відкриті в 1830 році, незалежно друг від друга аптекарями Альмсом і Калером. Речовину було виділено із нерозкритих квіток Artemisia maritima (Полин морська).
Рецепти народної медицини
Незважаючи на те, що кабачок прибув на територію Євразії порівняно недавно, його цілющі властивості для організму були відкриті і активно використовувалися ще стародавніми мешканцями Мексики.
В сучасний час народній медицині відомо безліч рецептів препаратів, заснованих на кабачкового насінні, проте мало хто з них придбали особливу популярність. Нижче ми докладно познайомимося з найбільш популярними й ефективними засобами, заснованими на похідних кабачкового насіння.
Від глистів
Як згадувалося вище, кабачок належить до визнаних овочів-рекордсменів за змістом сантонина. Ця речовина є одним з небагатьох природних сполук, які здатні м’яко витягти гельмінтів з організму, з мінімальною шкодою для шлунково-кишкового тракту і супутніх систем.
У народній медицині для лікування глистових інвазій також використовують полин, гвоздику, березовий дьоготь, часник, гранат і морквяний сік.
Сантонины збудливо впливають на м’язову тканину гельмінтів, що сприяє їх откреплению від стінок кишечника і подальшого вилучення природним шляхом. Протигельмінтні препарати на основі кабачкового насіння готуються досить просто.
Для цього необхідно:
Приготоване засіб приймають в остуженном вигляді по 100-150 мл натщесерце, в перервах між прийомом їжі, 2-3 рази в день. Тривалість терапії залежить від загального стану організму, тому відвар приймають до повного зникнення основних ознак паразитарної інвазії. У профілактичних цілях відвар приймають нетривалими курсами протягом 1-2 тижнів, 2-3 рази в рік.
При цукровому діабеті
З кабачкового насіння можна приготувати одне з кращих натуральних засобів, що сприяють зниженню цукру в крові при діабеті будь-якого типу. Такий лікарський препарат миттєво покращує роботу ослабленого організму, а також сприяє нормалізації роботи печінки і нирок, яка часто порушується при діабеті.
Важливо! Насіння слід висушувати виключно природним шляхом, в теплому і добре провітрюваному місці. Високотемпературна сушка сприяє розщепленню всіх корисних речовин, що в рази знижує ефективність приготованих коштів.
Щоб приготувати ліки, необхідно:
Отриманий препарат вживають щодня, за 30 хвилин до прийому їжі. Готують його щоранку і вживають за 2 прийоми в першій половині дня.
При нервових розладах (депресія, хронічна втома, дратівливість, порушення сну)
Насіння кабачка в своєму складі містять природні седативні з’єднання, тому періодичне їх вживання допомагає подолати безсоння, депресію та інші симптоми емоційного перенапруження. Але, якщо запобігти нервові розлади не вдається, поліпшити настрій і подолати емоційні розлади допоможе спеціальна настоянка.
Щоб її приготувати:
Приготовлений препарат приймають по 1 столовій ложці 2 рази в день, у другій половині дня. Загальний курс лікування становить 3 місяці.
Для поліпшення імунітету
Зміцнити імунітет в період сезонних простудних захворювань найкраще допоможуть «лікарські цукерки» з насіння кабачка.
Зміцнити імунітет народними засобами можна за допомогою ехінацеї пурпурової, кори крушини, обліпихи, забрусу, борсукового жиру.
Приготувати їх досить просто, для цього необхідно:
Приймають такі ліки щодня, по 2-3 цукерки за прийом, в період масового поширення ГРВІ, а також в профілактичних цілях 2-3 рази в тиждень.
Важливо! Перед застосуванням кабачкового насіння в лікарських цілях поєднанні з медикаментозною терапією слід обов’язково проконсультуватися з медиками, неконтрольоване вживання концентрованих речовин може негативно позначитися на загальному перебігу недуг.
Можливу шкоду
Хоча насіння і вважаються абсолютно безпечним продуктом для здоров’я незалежно від стану організму і віку, вживати його варто з обережністю.
Тому перед застосуванням відварів, настоїв та інших екстрактів, заснованих на кабачкового насінні кожен обов’язково повинен пам’ятати про те, що:
- продукт володіє високою калорійністю, тому під час дієти вживання насіння негативно позначиться на фігурі;
- насіння не здатні повноцінно втамувати голод, тому вживання їх в дієтичних цілях безглуздо;
- насіння кабачка і всілякі їх похідні викликають сильну спрагу. Вгамувати її досить важко, що створює додаткове навантаження на організм, в тому числі і на видільну систему;
- кабачкові насіння відрізняються високим вмістом калію, який при порушеннях роботи нирок буде затримуватися в організмі. У свою чергу надлишок калію в організмі ускладнює роботу серця і видільної системи в цілому.
Кабачкові насіння — це важливий і необхідний для здоров’я продукт. Він володіє цілим комплексом різноманітних корисних речовин, цінними вітамінами і мінералами.
Саме тому в народній медицині ці насіння відіграють особливе місце, так як їх компоненти здатні усунути безсоння, емоційне хвилювання, а також допомогти впоратися з гельминтозными інвазіями і проявами діабету.
Чи знаєте ви? На батьківщині кабачка (Мексика) в давнину цінували і використовували в їжу виключно насіння плоду, його м’якоть вважалася неїстівної і навіть отруйною.
Проте вживати кабачкові насіння слід з обережністю, при нирковій недостатності та інших патологіях видільної системи вони можуть не тільки ускладнити перебіг недуг, але і завдати організму непоправної шкоди.