Кожен вечір мрію про справжньої італійської пасти. Ні, не тієї, яку можна замовити в ресторані, а приготовленої на своїй кухні: щедра порція соусу, ароматні спеції, шматочки грибів і не розварені в кашу спагетті — справжній бенкет, який можна організувати хвилин за 30. І хоча рецептів багато, моїм улюбленим частуванням залишається паста з курячими сердечками. А ви вмієте її готувати?
Ми вже не раз розповідали, як приготувати такий субпродукт, як курячі сердечка. Щоб довести досить жорстке м’ясо до м’якості, необхідно протушкувати його в правильному соусі, томатному або вершковому маслі. Для цієї страви ми вибираємо саме другий варіант. Дивіться відео і розкривайте секрети рецепти пасти з курячими сердечками.
Інгредієнти
- Спагетті
- 500 г
- Цибуля
- 1 шт.
- Часник
- 2 зуб.
- Печериці
- 2 шт.
- Сметана
- 300 г
- Серце куряче
- 300 г
- Петрушка
- 0,5 пуч.
- Кріп
- 0,5 пуч.
- Пармезан
- 200 г
- Оливкова олія
- 2 ст. л.
- Сіль
- за смаком
- Чорний перець (мелений)
- за смаком
- Базилік
- за смаком
Приготування
Спагетті можна запікати, подавати з підливою, додати в суп, але якщо приготувати їх так, як це роблять італійці, то ви точно не прогадаєте. Це смачно і ситно, дуже просто і доступно, а аромат під час приготування соусу такий, що важко не піддатися спокусі уплести його без ніжних макаронів. Перегляньте відео ще раз і діліться рецептом пасти з сердечками з друзями-гурманами.