Як приготувати трайфл

Как приготовить трайфл

Щоб пригоститися домашньої солодкістю, зовсім не обов’язково витрачати час на приготування складних пирогів. Можна піти за прикладом англійських кондитерів і побалувати рідних легендарним десертом під назвою «трайфл». Це англійське ласощі традиційно готується з просочених кремом шматочків бісквіта, фруктів і збитих вершків.

Ми вирішили зробити його по-своєму, тому використовували смачний вершковий крем, мигдальне печиво і ягоди. Подавати солодкість безперечно варто в красивому келиху, так частування виглядає дуже стильно і небанально.

Інгредієнти

Сметана
5 ст. л.
Вершковий сир
2 ст. л.
Цукрова пудра
за смаком
Печиво
2-3 шт.
Ванільний цукор
за смаком
Мигдаль
50 г
Вишня
1 скл.
Зливу
4 шт.
Вода
0,5 скл.
Крохмаль
2 ст. л.

Приготування

  • 1Помістіть вишні і сливи в сотейник і поставте його на повільний вогонь.
  • 2Всипте цукрову пудру, гарненько все перемішайте і прогрійте, щоб вишні і сливи пустили трохи соку. Не забувайте помішувати.
  • 3В глибокій ємності змішайте сметану, вершковий сир, ваніль або ванільний цукор і цукрову пудру, ретельно все перемішайте.
  • 4У склянці змішайте воду з крохмалем. Отриману рідину влийте в сотейник і все перемішайте, щоб трохи загущатися вміст сотейника. Збільште вогонь, доведіть вишнево-сливову суміш до стану киселю і зніміть сотейник з вогню.
  • 5Візьміть келихи і розкладіть інгредієнти шарами: спочатку вишнево-сливовий шар, потім — вершковий крем, невеликі шматочки мигдалевого печива, знову фруктова маса і вершковий крем.
  • 6На сухій сковороді обсмажте мигдаль. З допомогою ножа роздушіть або акуратно наріжте мигдальні горішки і прикрасьте ними десерт. Зверху викладіть лохину і додайте в композицію гілочку свіжої м’яти.

    • Якщо хочете, вишні і сливи можна спокійно замінити доступними вам ягодами, а для прикраси використовувати не лохину, а будь-які улюблені фрукти. Креативьте, робіть десерт максимально смачним для вас і ваших рідних. Подивіться, як можна приготувати відмінний цитрусове желе.