У швидкої випічки до чаю є як мінімум дві переваги перед іншими видами домашніх десертів. По-перше, на його приготування потрібно мало часу і сил. А, по-друге, готується вона з простих інгредієнтів, які зазвичай завжди під рукою.
Не завжди є час і бажання довго стояти біля плити і, тим більше, йти в магазин або найближче кафе за смачним десертом. Однак це не привід відмовляти собі в чаюванні. Адже в домашніх умовах завжди можна приготувати швидку випічку.
Що можна спекти за півгодини? Рулет, печиво, пиріг, коврижку і масу інших солодких страв. Головне – не бійтеся експериментувати!
Рулет «Смачний»
Інгредієнти:
для тіста
- 3 яйця,
- 5 ст. л. цукру,
- щіпка солі,
- 5 ст. л. сухого молока або вершків,
- 5 ст. л. борошна,
для крему
- 1 банку вареного згущеного молока,
- 1-2 банана.
Як приготувати рулет «Смачний»:
Спочатку за допомогою міксера гарненько збийте яйця.
Введіть цукор, сіль, ще раз ретельно все збийте.
До отриманої яєчної маси додайте сухе молоко, борошно, соду.
За консистенцією тісто має вийти як на млинці або трохи густіше.
Застеліть деко папером для випічки і вилийте на нього тонким шаром тісто.
Випікайте рулет в розігрітій до 180°С духовці приблизно 5-7 хвилин.
Діставши деко з духовки, відразу ж змастіть корж тонким шаром згущеного молока. Викладіть очищені банани і скрутіть рулет.
Зверху посипте рулет подрібненими горіхами, цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
Печиво «Медове»
Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 1 ст. цукру,
- 1 ст. борошна з гіркою,
- 2 ст. л. натурального меду,
- 1 ч. л. ваніліну,
- 1 ч. л. розпушувача для тіста,
- 1-2 ст. л. рослинного масла.
Як приготувати печиво «Медове»:
Збийте міксером або віночком яйця. Введіть цукор, ванілін і мед і вимісіть тісто. Додайте рослинне масло і знову все перемішайте. Маса повинна вийти рідкою. За допомогою столової ложки, змоченою у холодній воді, викладіть на змащене маслом деко.
Випікайте печиво в розігрітій до 180°С духовці протягом 10-15 хвилин.
Коврижка «Наташа»
Інгредієнти:
- 1 ст. міцної заварки,
- 2/3 ст. цукру,
- 1 яйце,
- 1/2 ч. л. розпушувача для тіста,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 1,5 скл. борошна,
- 2 ст. л. будь-якого варення або джему.
Як приготувати коврижку «Наташа»:
Розітріть яйце з цукром, додайте варення, рослинне масло, розпушувач, перемішайте.
Введіть заварку і борошно і замісіть тісто. По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
Змастіть глибоку форму маслом і вилийте в неї масу.
Випікайте пиріг в розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин, поки тісто повністю не пропечеться.
Пиріг «Країна Лимония»
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла,
- 0,5 ст. сметани 20%-ної жирності,
- 2 яйця,
- 1 ст. цукру,
- 1 ст. борошна,
- 1 ч. л. розпушувача для тіста,
- 1 лимон.
Як приготувати пиріг «Країна Лимония»:
На паровій бані розтопіть вершкове масло.
Вимитий лимон пропустіть через м’ясорубку (кісточки слід витягти з нього заздалегідь).
Змішайте всі інгредієнти і замісити тісто.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом і вилийте в неї тісто.
Випікайте пиріг в розігрітій до 180°С духовці близько півгодини.
Приємного апетиту!