Картопля з куркою в сметані

Рецепти від Мами

Картофель с курицей в сметане

Трохи менше 200 років тому про існування картоплі в нашій країні ніхто навіть не підозрював. У це складно повірити, адже національна кухня складається з багатьох страв, де основу складає саме цей коренеплід.

Сьогодні ми для вас знайшли ще один чудовий варіант його приготування — картопля з куркою в сметані, запечений в духовці. Це відмінна ідея для сімейного вечері, який вийде одночасно ситним і дуже смачним.

Інгредієнти

Куряче філе
350 г
Картопля
600 г
Помідор
1 шт.
Оливки
10 шт.
Твердий сир
150 г
Сметана
200 мл
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком

Приготування

  • 1Філе помити й нарізати невеликими кубиками. Картоплю очистити від шкірки і порізати так само, але трохи дрібніші.

    Картофель с курицей в сметане

  • 2В невеликій ємності сметану змішайте зі спеціями. Куряче філе заправте половиною соусу і залиште маринуватися на 15 хвилин. Потім викладіть його на дно дека, попередньо застеленого фольгою. Зверху посипте порізаними навпіл оливками.

    Картофель с курицей в сметане

  • 3Помідори наріжте тонкими кружечками, а сир натріть на крупній тертці. Картопля змішайте з соусом, що залишився і викладіть на деко поверх курки. Запікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці близько 50 хвилин.

    Картофель с курицей в сметане

  • 4За 15 хвилин до повної готовності викладіть на картоплю шар помідорів, а ще за 5 — посипте все сиром і залиште постояти в вимкненій духовці, поки він повністю не розплавиться.

    Картофель с курицей в сметане

    • Готову страву бажано подавати до столу гарячим. Можна приготувати до нього гострий томатний або м’який вершковий соус — у виборі керуйтеся уподобаннями вашої родини. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться з друзями новими рецептами!

    Ще від Мами: