Кремовий полуничний пиріг, який тане в роті

Пироги

Представляємо вам рецепт простого і смачного пирога. За смаком він чимось нагадує чізкейк, лише продукти, що входять до його складу, більш прості і доступні. Десерт виходить ніжним, неймовірно ароматним і має легку кремову текстуру.

Для випічки нам знадобитися форма діаметром 26 див

Необхідні продукти

Для тіста

  • 260 грам пшеничного борошна
  • 100 грам цукру
  • 100 грам сметани
  • 100 грам вершкового масла
  • 1 чайна ложка розпушувача

Для начинки

  • 200 грам сметани
  • 3 курячих яйця
  • 1 їдальня ложка крохмалю
  • 150 грам цукру
  • ванілін
  • 500 грам полуниці
  • 50 грам кокосової стружки

Починаємо приготування

  • У миску кладемо сметану і додаємо розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо. Всипаємо цукор і розпушувач. Знову перемішуємо і додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто спочатку з допомогою ложки, а потім домішують руками на робочій поверхні.
  • Підготовлене тісто викладаємо у форму й розподіляємо, а потім робимо невеликі бортики. Заготівлю ставимо в холодильник на 10 хвилин.
  • Приготуємо заливку. У миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сметану, ванілін і крохмаль. Все ретельно перемішуємо.
  • Ягоди промиваємо, видаляємо хвостики і добре обсушуємо рушником. Потім викладаємо у форму і заливаємо заливкою. Зверху все присипаємо кокосовою стружкою.
  • Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо пиріг 35-40 хвилин. Потім дістаємо його, даємо охолонути 1 годину і подаємо до столу.

    • Спробуйте також «Чізкейк з полуницею». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Кремовый клубничный пирог, который тает во ртуСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: