Представляємо вам рецепт простого і смачного пирога. За смаком він чимось нагадує чізкейк, лише продукти, що входять до його складу, більш прості і доступні. Десерт виходить ніжним, неймовірно ароматним і має легку кремову текстуру.
Для випічки нам знадобитися форма діаметром 26 див
Необхідні продукти
Для тіста
- 260 грам пшеничного борошна
- 100 грам цукру
- 100 грам сметани
- 100 грам вершкового масла
- 1 чайна ложка розпушувача
Для начинки
- 200 грам сметани
- 3 курячих яйця
- 1 їдальня ложка крохмалю
- 150 грам цукру
- ванілін
- 500 грам полуниці
- 50 грам кокосової стружки
Починаємо приготування
У миску кладемо сметану і додаємо розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо. Всипаємо цукор і розпушувач. Знову перемішуємо і додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто спочатку з допомогою ложки, а потім домішують руками на робочій поверхні.Підготовлене тісто викладаємо у форму й розподіляємо, а потім робимо невеликі бортики. Заготівлю ставимо в холодильник на 10 хвилин.Приготуємо заливку. У миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сметану, ванілін і крохмаль. Все ретельно перемішуємо.Ягоди промиваємо, видаляємо хвостики і добре обсушуємо рушником. Потім викладаємо у форму і заливаємо заливкою. Зверху все присипаємо кокосовою стружкою.Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо пиріг 35-40 хвилин. Потім дістаємо його, даємо охолонути 1 годину і подаємо до столу.Спробуйте також «Чізкейк з полуницею». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
