Представляємо вам рецепт простого і смачного пирога до чаю. Його приготування не займе багато часу. Пиріг виходить ніжним з дивовижною вишневої заливкою. Від такого пирога буде в захваті вся ваша сім’я. Тісто в багатошаровій розсипчасте і буквально тане в роті, а ягоди набувають смак «вишня в коньяку» і стають схожими на маленькі цукерки.
Необхідні продукти
Для тіста
- 1 стакан кефіру
- 2 курячих яйця
- 60 мл рослинного масла
- 150 грам пшеничного борошна
- 65 грам кукурудзяного борошна
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 150 грам цукру
- сік половини лимона
- 1,5 чайні ложки розпушувача
Для глазурі
- 400 грам вишния
- 50 мл коньяку
- 5 столових ложок цукру
- 1,5 столові ложки крохмалю
Починаємо приготування
Приготуємо глазур. Вишню перекладаємо в невелику каструлю, засипаємо цукром і вливаємо коньяк. А потім ставимо все на плиту. Вишню доводимо до кипіння. Крохмаль розвести в невеликій кількості води і вливаємо в вишню. Все перемішуємо і знову доводимо до кипіння, а потім знімаємо з вогню і залишаємо остигати.Готуємо тісто. У миску просіваємо борошно (два види) і розпушувач. Все перемішуємо.У чашу міксера вбиваємо яйця, додаємо цукор і ванільний цукор. А потім все збиваємо. Не перестаючи збивати вводимо в яєчну масу кефір, рослинне масло і лимонний сік.У готову масу акуратно вводимо борошняну суміш і все добре збиваємо до однорідності (тісто виходить як густа сметана).Беремо форму і промазуємо її вершковим маслом. Потім виливаємо в неї тісто і розрівнюємо, а потім акуратно виливаємо вишневий кисіль.Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 175 градусів, на 40 — 45 хвилин. Даємо пирога повністю охолонути, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.Спробуйте також пиріг «Простіше простого» на газованій воді. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
