Курочка «Пальчики оближеш» – 4 рецепти з фото

Курочка «Пальчики оближеш» – 4 рецепти з фото

Курочка «Пальчики оближешь» - 4 рецепта с фото

Готувати страви з курки – одне задоволення. Це легко, швидко, а виходить дуже смачно. До того ж куряче м’ясо чудово перетравлюється, легко засвоюється і поліпшує роботу шлунка – справжня знахідка для людей з порушеною функцією травлення.

У нашій родині курку дуже «поважають» і радіють кожному новому страви, як діти малі. Я, в свою чергу, намагаюся вносити різноманітність у куряче меню, тому кожен раз вигадую щось нове. Ділюся своєю збіркою рецептів.

Ніжки з розмарином і медом

Курочка «Пальчики оближешь» - 4 рецепта с фото

Інгредієнти:

  • майонез – 1/2 ст.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • розмарин – 1 ч. л.;
  • мускатний горіх – 1/2 ч. л.;
  • сіль, перець мелений чорний – за смаком.

Змішайте майонез і мед в зазначених пропорціях. Додайте 1 ч. л. висушеного розмарину і тертий мускатний горіх. Отриману суміш посоліть і поперчіть за смаком. Потім намажте нею ніжки і запікайте в духовці при температурі 180 °С до готовності.

Їж ананаси, курочку жуй

Курочка «Пальчики оближешь» - 4 рецепта с фото

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 1 кг;
  • консервовані ананаси (кільцями) – 1 банка;
  • велика цибулина – 1 шт.,
  • майонез – 100 г;
  • твердий сир – 200 г;
  • сіль і перець – за смаком.

Знімаємо з курки шкірку і відокремлюємо м’якоть від кісток. Нарізаємо порційними шматочками м’ясо, відбиваємо, солимо і перчимо. Тонко нарізану півкільцями цибулю пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого кольору. Щільними рядками викладаємо шматочки курки на змащений маслом деко. Зверху – цибулю, потім змащуємо майонезом. Розкладаємо кільця ананаса. Натираємо на крупній тертці сир. Частиною його посипаємо блюдо перед тим, як поставити в духовку, частиною – за п’ять хвилин до готовності. Запікаємо 35-40 хв.

Грудка з овочами в листковому тісті

Курочка «Пальчики оближешь» - 4 рецепта с фото

Інгредієнти:

  • листкове тісто – 500 г;
  • курячі грудки – 2 шт.;
  • червона цибулина – 1 шт.;
  • червоний болгарський перець-1 шт;
  • жменя консервованої кукурудзи;
  • твердий сир – 100 г;
  • рослинне і вершкове масло – 2 ст. л.;
  • яйце – 1 шт.

Курячі грудки моєму, сушимо, обвалюємо в змішаної з сіллю і перцем борошні. Обсмажуємо на суміші рослинного і вершкового масел (7 хв.), остуджуємо і викладаємо на тонко розкатаний пласт листкового тіста. Обсмажуємо овочі в тому ж маслі, додавши в кінці дрібно нарізану зелень петрушки і кропу з рубаним зубчиком часнику. Остудивши, викладаємо їх на грудку. Посипаємо натертим сиром. Краї тіста надрізаємо і загортаємо грудку з овочами і сиром. Злегка змащуємо збитим яйцем і запікаємо 30-35 хв. в духовці при 180°С.

Шашлик з духовки

Курочка «Пальчики оближешь» - 4 рецепта с фото

 

Інгредієнти:

  • стегенця – 1 кг;
  • ріпчаста цибуля – 2-3 шт.;
  • лимонний сік – 2 ст. л.;
  • соєвий соус – 2 ст. л.;
  • приправа «Птах гриль» – 2 ст. л.

Стегенця розрізаємо на 2-3 частини, цибулю нарізаємо кільцями. Складаємо в жаростійкий скляний посуд. Додаємо лимонний сік, соєвий соус і приправи. Маринуємо годину, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом.

Перед тим як поставити в розігріту духовку, збризкуємо рослинним маслом. Запікаємо при 180°С 45-50 хв.

Після ситного обіду чоловік зазвичай говорить: «Ну, мати, твоя курка – пальчики оближеш!».І це служить мені найвищою похвалою.