Манна каша при вагітності: користь і шкода

Вагітність

Манна крупа — це пшеничне борошно дуже дрібного помелу. Оскільки для вагітної жінки дуже важливо правильно харчуватися, в її раціон повинні входити всі необхідні вітаміни. Розглянемо, чим же корисна ця крупа.

Чи знаєте ви? Діаметр дрібних крупинок манки становить 0,25–0,75 мм, Це сприяє її швидкому приготуванню.

Так, у манці міститься калій, сприятливо впливає на серцево-судинну систему, а також відсутня шкідливий холестерин. Крім того, вона не викликає тяжкості в шлунку, а її клейковина здатна утворювати на стінках шлунка плівку, яка захищає його від дії соляної кислоти.

Міститься в крупі вітамін E вкрай необхідний вагітним не тільки для того, щоб підтримувати стан шкіри, волосся і нігтів, але і для нормалізації роботи нервової системи.

Якщо в організмі жінки міститься достатня його кількість, то це допоможе уникнути викидня і сформує плацентарний бар’єр, що захищає плід від зовнішніх факторів ризику.

Протипоказання і шкоду

Незважаючи на всі свої корисні властивості, манна крупа сприяє збільшенню ваги, особливо якщо вона приготована на молоці. Так, 100 г сухої крупи містять 340 ккал. Зварена на воді — 80 ккал, на молоко — 100 ккал.

Важливо! Щоб уникнути ожиріння рекомендується їсти цю кашу не частіше 3 разів на тиждень і не більше однієї порції в день. Це буде сприяти насиченню організму необхідними вітамінами, але при цьому не спровокує набір зайвої ваги.

У манці міститься фітин, який сприяє розсмоктуванню кальцію і вимивання його з організму, а під час вагітності це вкрай небажано. Ще одним шкідливим властивістю є вміст глютену. Будучи алергеном, він може спровокувати розлад травлення.

Секрети приготування

Кожна господиня хоча б раз у житті готувала манну кашу.

Дізнайтеся, як контролювати набір ваги під час вагітності.

Ми поділимося з вами кількома секретами її приготування.

  • Підбирайте правильну посуд для приготування. Для цього відмінно підійде ємність з антипригарним покриттям і товстими стінками.
  • Уважно стежте, щоб каша не пригоріла. Для того щоб уникнути цього, перед варінням влити в каструлю трохи води, розподіливши її рівномірно по поверхні дна ємності.
  • Дотримуйтесь пропорції рідини і крупи для отримання потрібної консистенції каші (на 1 склянку рідини додайте 1 ст. л. крупи).
  • Дотримуйтеся техніки введення манки в кипляче молоко. Пам’ятайте, що робити це необхідно тонкою цівкою.
  • Протягом всієї готування кашу потрібно регулярно перемішувати, щоб запобігти появі грудочок.
  • Варіть крупу протягом 5-7 хвилин, після чого дайте настоятися під кришкою.
  • Щоб отримати більш пишну кашу, необхідно збити її віночком під час варіння і додати вершкове масло.
  • Для того щоб урізноманітнити смакові якості страви, рекомендується додавати в нього такі інгредієнти, як мед, сухофрукти, згущене молоко, шоколад, фрукти, варення, горіхи.

    • Важливо! При купівлі манної каші зверніть увагу на упаковку, де можна зустріти 3 види позначень: М (для манки з м’яких сортів пшениці), Т (для манки з твердих сортів) і МТ (для манки, що містить 20% крупи з твердих сортів).

    Кожна вагітна жінка повинна знати, що при вживанні в їжу будь-якої страви треба знати міру. Такий принцип стосується і манної каші.

    Як зварити манну кашу: відео

    Ще від Мами: