- є джерелом добре засвоюваного рослинного білка;
- цінне джерело вітамінів;
- зміцнюють імунну систему;
- виводять шкідливий холестерин з організму і перешкоджають розвитку атеросклерозу;
- нормалізують тиск;
- нормалізують кислотність шлунка;
- допомагають усунути стрес, нервозність;
- завдяки великій кількості мікроелементів зміцнюють зуби, кістки, волосся;
- амінокислота аргінін бере участь у виробленні гормону росту;
- виводять токсини;
- підтримують роботу сечостатевої системи.
Але існує і шкідливу дію кедрових горіхів, хоч і незначне:
- дуже калорійні, тому сприяють швидкому набору ваги;
- можуть викликати подразнення слизової оболонки ротової порожнини;
- здатні збільшити рухову активність плода.
Як бачимо, продукт дуже корисний для вагітних жінок. Розглянемо, чи є кедрові горіхи на різних термінах.
Чи знаєте ви? Урожай насіння кедрової сосни збирається раз на п’ять-шість років.
На ранніх строках
На ранніх термінах продукт дуже корисний завдяки значній концентрації в ньому вітаміну К. Саме цей вітамін необхідний для нормального розвитку скелета і формування м’язового апарату плода. Вхідні до складу аргінін і вітамін В4 формують нервову систему плода, а також позитивно впливають на роботу нервової системи матері. Рослинний білок, яким багатий горіх, легко засвоюється жіночим організмом, не обтяжуючи кишечник.
У другому триместрі
В період з 8-ї по 19-ту тижні (кінець першого і початок другого триместру) даний продукт найбільш корисний. На цей період припадає пік розвитку мозку у плода.
Крім цього, насіння здатне запобігти виникнення запорів, а також будучи багатим залізом, знижує ризик розвитку анемії як у матері, так і майбутньої дитини.
На пізніх термінах
Вітамін В4, міститься в кедрових горішках, також важливий при вагітності на пізніх термінах. В цей період йде активний розвиток нервової системи плоду. А разом з триптофаном вітаміни групи В допомагають майбутній мамі позбутися від безсоння і привести в норму ЦНС. Також кедрові горіхи в третьому триместрі стимулюють лактацію.
Читайте про те, який одяг варто носити вагітним.
Деякі лікарі рекомендують не захоплюватися даним продуктом на пізніх термінах, так як можна швидко набрати зайву вагу, через що потім буде складно народити. Вони радять їсти горішки один-два рази в тиждень.
Як і скільки можна їсти
Денна норма кедрових горіхів для жінки в положенні складає 2 ст. л., більше вживати не рекомендується. Є їх краще в сирому вигляді, оскільки так вони містять максимальну кількість корисних речовин. Можна додавати продукт в салати, каші, десерти, солодку випічку.
Для цього їх заливають окропом, щоб легше знімалася шкаралупа. Перемолу ядерця в ступці, затока кашку теплою кип’яченою водою (один до одного) і процідивши, можна отримати кедрове молочко. Макуха також рекомендують додавати в різні страви.
Важливо! Чистку ядерець від шкаралупи потрібно проводити перед самим використанням, так як при контакті з повітрям вони швидко окислюються, стають гіркими і втрачають свої корисні властивості.
Вживання кедрових горішків корисно не тільки мамі, але і її майбутній дитині. З’їдаючи щодня невелика кількість продукту, майбутня мама забезпечує свій організм необхідними елементами, а також підтримує нормальний розвиток плоду. Важливо є тільки якісний і свіжий продукт, щоб не завдати шкоди.