М’ясний хліб, або Митлоф, — це ситна м’ясна запіканка у формі батона. В основу входить будь-м’ясний фарш і всілякі домішки: свіжі овочі, соуси, спеції. По консистенції готовий м’ясний батон нагадує свіжий чорний хліб, а за смаком — соковиту котлету. Начебто екзотика, а ніби й немає.
«Зі Смаком» пропонує вам приготувати цю апетитну ситну закуску. Для м’ясного хліба ми взяли яловичий фарш, але в рівній мірі підійде і свинина, і м’ясна суміш. Також ми додали гостроти — часнику, імбиру і солодкого соусу чилі. Вийшла ось така ароматна смакота по-азійському.
Інгредієнти
- Яловичий фарш
- 1,2 кг
- Капуста пекінська
- 200 г
- Яйце
- 1 шт.
- Часник
- 3 зуб.
- Імбир
- 30 г
- Вівсяні пластівці
- 40 г
- Соус чилі
- 50 г
- Сіль
- за смаком
Приготування
Деякі господині, яким лінь формувати буханець, фарш поміщають у круглу форму з отвором для випічки кексів. Виходить фігурний м’ясний хліб. Теж красиво і заслуговує уваги!
З чим подавати митлоф? З тим же, з чим і звичайні котлети: овочевим гарніром, салатами або крупами. Готовий м’ясний хліб можна змастити томатним соусом — для краси і для смаку.
Сподобався рецепт? Поділіться ним з друзями, і приємного апетиту!