Приголомшлива закуска-прикраса новорічного стола

Рецепти Закуски

Закуска виходить дуже красивою і стане ідеальним доповненням до вашого святкового новорічного столу. Закуска має приємний яскравий колір і шикарний зовнішній вигляд. Ми впевнені, що ваші гості залишаться від неї під враженням. Закуска проста в готуванні, але дуже смачна. Вийде навіть у самій недосвідченої господині.

Необхідні продукти

  • білок – 3 шт
  • жовток – 3 шт
  • вода – 3 ст. л
  • вершкове масло – 50 гр
  • желатин – 1 ч. л
  • лимонний сік – 1 ст. л
  • червона ікра – 50 гр
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • У яєць відокремлюємо білки від жовтків. У жовтки додаємо воду (1 ст. л.) і перемішуємо. В білок додаємо дрібку солі і перемішуємо.
  • Беремо форму для випічки і промазуємо маслом, а потім виливаємо в неї білки. Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 10 хвилин.
  • В желатин додаємо решту води і залишаємо набухати.
  • В жовток, додаємо дрібку солі і чорний перець. Відправляємо їх на водяну баню і уварюємо до кремоподібного стану. А потім вливаємо розтоплене вершкове масло і швидко перемішуємо. Знімаємо каструлю з вогню і ще трохи перемішуємо. Додаємо в крем желатин і добре перемішуємо. Потім вливаємо лимонний сік і ще раз перемішуємо.
  • Виймаємо з духовки білковий млинець і викладаємо на нього підготовлений жовтковий крем. Розподіляємо його і ставимо в холодильник. Залишаємо там до тих пір, поки жовтковий шар злегка не схопиться.
  • Потім виймаємо форму з духовки і звертаємо млинець в рулет. Потім загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
  • Готовий рулет нарізаємо на невеликі шматочки і перекладаємо на блюдо. Зверху прикрашаємо червоною ікрою і подаємо до столу.

    • Спробуйте також смажену капусту з хрусткою скоринкою. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.

    Потрясающая закуска-украшение новогоднего стола

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: