Хочемо поділитися з вами фантастичною ідеєю приготування новорічної закуски. І пропонуємо вам спекти кекси з шинкою і сиром. Така закуска обов’язково сподобається вашим гостям, виходить смачною і дуже апетитно виглядає. Готуються кекси просто і швидко.
Необхідні продукти
- пшеничне борошно – 200 гр
- розпушувач – 1,5 ч. л
- вершкове масло – 100 гр
- молоко – 120 мл
- цукор – 1 ч. л
- куряче яйце – 2 шт
- сіль, перець за смаком
- сир – 50 гр
- шинка – 100 гр
Для крему
- вершковий сир – 250 гр
- вершки – 80 гр
- часник
- зелень
Починаємо приготування
У миску кладемо вершкове масло, додаємо сіль, спеції і цукру. І все збиваємо до пишної білої маси.В отриману суміш додаємо курячі яйця. Вводимо їх по одному, кожен раз збиваючи масу по 1 хвилині.Змішуємо борошно з розпушувачем. Потім 1/3 частина отриманої маси просіваємо в масляну суміш і трохи збиваємо. Додаємо трохи молока і ще збиваємо. Потім додаємо борошно, ще трохи збиваємо і вливаємо молоко, що залишилося, знову збиваємо.Шинку і сир нарізаємо кубиками і додаємо в підготовлене тісто, все акуратно перемішуємо.Беремо форму для випічки і кладемо в неї тісто. Воно повинно заповнити форму на 1/3 частину.Кекси випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів. І випікаємо протягом 25 хвилин.Готові кекси остуджуємо на решітці.Приготуємо крем. У миску ввиваем додаємо вершки і вершковий сир. А також подрібнену зелень і часник, пропущений через прес. Все збиваємо до пишної однорідної маси.Готовий крем перекладаємо в кондитерський мішок і відціджуємо крем на кекси. А потім подаємо до столу.Спробуйте також мафіни з курячими сердечками і цибулею. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
