Коли у господинь під рукою виявляється свіжий домашній сир, то просто неможливо не зробити з нього таке ультраполезное страву, як сирники. Тим більше, що воно не відніме у Вас багато часу, натомість викличе бурю захоплення, як у дітей, так і дорослих. Існує маса рецептів сирників, у тому числі з різними наповнювачами. Варіації цих рецептів залежать виключно від фантазії того, хто їх готує.
Ті ж, хто в приготуванні сирників прагне до досконалості і хоче випробувати абсолютно всі рецепти, може звернутися за додатковою інформацією на сторінку сайту http://rud.ua/ru/consumer/recept-prigotovlenija-syrnikov/. Чудово виходять соковитими сирники, якщо в тісто додати дрібно порубані солодкі яблука. Яблука багаті антиоксидантами, пектини, клітковину, різними мікроелементами, що в поєднанні з сиром, цим щедрим джерелом кальцію, утворює неймовірно смачний і корисний для здоров’я тандем. Ось цей рецепт.
Компоненти для сирників з яблуками:
- сир – півкіло;
- борошно – скільки візьме» тісто;
- яйця – 2 шт.; цукор – 1 ст. ложки;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- сіль – пів чайної ложки без гірки;
- сода – на кінчику ножа;
- яблуко;
- рослинне або вершкове масло;
Приготування сирників
Процес створення домашнього солодкого делікатесу наступний: беремо бажано нежирний сир і добре розмішуємо, щоб не залишилося жодної грудочки. Підсипаємо борошно поступово, скільки «візьме» тісто. Це залежить від того, рідкісний сир або сухий. Потім додаємо яйця, цукор звичайний і ванільний (тут важливо не переборщити, щоб сирники не підгоріли), сіль за смаком, не більше 13 чайної ложки соди і дрібно нарізане яблуко. Вимішуємо тісто і ріжемо його на дрібні шматочки, з яких потім розкачуємо акуратні круглі коржі. У сковорідку наливаємо трохи рослинного або вершкового масла. Викладаємо в неї підготовлені сирні коржики так, щоб вони не торкалися одна одної. Підсмажити на сковорідці до появи апетитною скоринки 5 – 8 хвилин. Перевертати подрумянившиеся сирники краще спеціальною дерев’яною ложкою.
Подавати золотисті сирники прийнято зі сметаною в окремій вазочці. Але їх також можна полити медом, варенням, згущеним молоком, будь-яким іншим солодким соусом, просто посипати цукром, а краще – цукровою пудрою, а також прикрасити полуничкою, малиною, листочком м’яти.
Черговий домашній шедевр готовий, тепер можна спокійно насолодитися знайомим, але незмінно чудовим смаком!