Коли до вас раптово збираються прийти гості, а вдома немає нічого солоденького, то саме час задуматися про швидкої випічки.

Пиріг з яблуками з листкового бездріжджового тіста – те, що вам потрібно в цій ситуації, і сьогодні ми навчимо вас готувати його так, що гості просто пальчики оближуть! Рецепт досить простий, нічого екзотичного в ньому немає, тому впоратися з нею зможе навіть недосвідчена господиня.

до змісту ↑

У чому секрет смаку яблучного пирога бездріжджового

Бездріжджові пироги з яблуками можна спекти дуже швидко, не забруднивши гору посуду, і не заморочуючись з приготуванням домашнього тесту. Сьогодні практично в будь-якому магазині можна купити листкове бездріжджове тісто в готовому (замороженому вигляді – воно-то і стане основою для швидкої випічки.

Звичайно, існує багато різних фірм, що виробляють такий продукт, і деякі господині починають сумніватися: яке ж вибрати? Насправді, як показує практика, різниця мінімальна, тому можна сміливо брати будь заморожене тісто.

Що стосується начинки, то з неї вже можна поекспериментувати.

Якщо ви любите кисленькую начинку – беріть зелені яблучка, вони додадуть пирога пікантність. Любителям солодкого краще додати жовті або червоні плоди солодких сортів.

І, звичайно ж, пиріг з яблуками без дріжджів не обійдеться без кориці. Ця пряність надає дуже приємний присмак готової випічки, та й саме по собі поєднання кориці і яблук вже давно вважається класичним.
Як спекти насипний пиріг з яблуками

до змісту ↑

Яблучний пиріг з листкового бездріжджового тіста

Інгредієнти

  • Листкове бездріжджове тісто250 г (одна упаковка)
    +

  • Яблука2 шт. великого розміру або 4-5 дрібних плода
    +

  • Масло вершкове2 ст. л.
    +

  • Цукор-пісок білий2 ч. л.
    +

  • Кориця0,5 ч. л.
    +

  • Манкатрохи для посипання форми
    +

Додати всі в список покупок
Видалити всі зі списку покупок
Список покупок

Як готувати бездріжджовий яблучний пиріг покроково

Ви можете поекспериментувати з готовим тестом різної фірми і різними сортами яблук, щоб знайти той рецепт, який сподобається вашим домашнім найбільше.

  • Заморожене тісто розморожуємо при кімнатній температурі. Деякі воліють прискорити процес, поклавши упаковку тесту в гарячу воду, але ми не рекомендує цього робити, так як від води тісто стає мокрим і втрачає свою початкову консистенцію.
  • Коли тісто розморозиться — викладаємо його на присипаний борошном стіл або дошку і розкачуємо за розміром дека або форми для запікання. Зайве тісто (якщо воно залишилося) обрізаємо і робимо з нього бортики.
  • Яблука миємо, очищаємо від шкірки (це за бажанням, так як молоді чистити не обов’язково), видаляємо насіння і нарізаємо їх тонкими часточками за 3-5 мм товщиною.
  • Насипаємо на деко або дно форми для запікання трохи манної крупи – це полегшить вилучення готового пирога. Втім, ви можете просто змастити форму маслом, якщо ви так звикли або не знайшли вдома манку.
  • Зверху на тісто викладаємо яблучні дольки внапуск, їх зверху присипаємо цукром і корицею.
  • Вершкове масло нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо поверх посипаних яблук.

  • Духовку розігріваємо до 200°С, відправляємо в неї наш пиріг на 20-25 хвилин. За цей час він підніметься, зарум’яниться і буде виглядати дуже красиво.

За бажанням, можна після запікання полити пиріг розігрітим яблучним або абрикосовим джемом – так вийде ще смачніше! Злегка охолоджений яблучний пиріг з листкового бездріжджового тіста можна подавати на стіл. Не розрізайте його в гарячому вигляді, краще трохи почекати.