Салат з курячою печінкою і огірками

З курки

Салат с куриной печенью и огурцами

Згідно сформованим стереотипам, найскладнішими вважаються м’ясні салати. Це пов’язано з дуже тривалим і витратним приготуванням. Тому багато господинь відмовляються від них на користь простих овочевих або рибних варіантів.

Сьогодні ми підготували для вас найшвидший варіант м’ясного салату з курячою печінкою і солоними огірками. Він складається з мінімальної кількості інгредієнтів, дуже просто готується і, як правило, першим з’їдається за будь-яким столом.

Інгредієнти

Куряча печінка
250 г
Мариновані огірки
3 шт.
Цибуля
1 шт.
Морква по-корейськи
100 г
Соняшникова олія
20 мл
Майонез
100 г
Яйце
1 шт.
Гірчиця
0,5 ч. л.
Часник
2 зуб.
Сіль
за смаком

Приготування

  • 1Печінку промийте під проточною водою і видаліть плівку з кожного шматочка. Потім обсмажте її до готовності на сковороді на соняшниковій олії, викладіть на тарілку і дайте охолонути.

    Салат с куриной печенью и огурцами

  • 2Цибуля наріжте півкільцями і спасеруйте на сковороді на олії до утворення легкого золотистого кольору. Яйце відварити круто.

    Салат с куриной печенью и огурцами

  • 3Огірки і обсмажену печінку нарізати дрібною соломкою.

    Салат с куриной печенью и огурцами

  • 4Щоб приготувати соус, змішайте гірчицю, майонез, пропущений через прес часник і подрібнений яєчний жовток.

    Салат с куриной печенью и огурцами

  • 5В глибокому салатнику з’єднайте всі інгредієнти, заправте соусом, посоліть і добре перемішайте.

    • Готову страву прикрасьте на свій розсуд і відразу подавайте до столу. За бажанням можна замінити корейську моркву на свіжу, обсмажену на сковороді у вершковому маслі, — тоді салат вийде менш гострим. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться з друзями новими рецептами!

    Ще від Мами: