У дбайливою господині нічого не пропадає. «Дамський експерт» пропонує здивувати своїх близьких і зварити корисне варення з кавунових кірок.
Не тільки м’якоть , але і його кірки надають сечогінну дію. Саме тому народні цілителі рекомендують готувати на їх основі цілющі настої тим, хто страждає захворюваннями нирок, серця, артеріальною гіпертензією, набряками, запорами, ожирінням і іншими патологіями.
Однак і варення з кавунових кірок володіє легким сечогінним ефектом, але не дратує ні сечовивідні шляхи, ні нирки. Так чому б замість того, щоб викидати половину кавуна у відро для сміття, не зварити з кавунових залишків дуже смачне варення?!
Для приготування джему, вам знадобиться мінімум інгредієнтів:
- 1 кг кавунових кірок,
- 1,4 л води,
- 1,5 кг цукру,
- 1,5 ч. л. соди.
Як приготувати варення з кавунових кірок:
Як тільки останній шматочок кавуна буде з’їдений, можна приступати до приготування варення.
Для цього зніміть з кірок зелений шар.
Щоб зняти з кавунових кірок зелений шар, краще всього використовувати гострий ніж
Потім наріжте кірки шматочками приблизно розміром 1-1,5 см і проткніть кожен зубочисткою.
Розведіть в 200 г води соду, потім додайте ще літр води. Розмішайте.
Залийте підготовлені кавунові кірки водою з содою і залиште в прохолодному місці на 4-6 годин або на ніч.
Потім злийте воду і промийте кірки.
У великій каструлі зваріть сироп з половини цукру і склянки води.
Перед варінням кавунові кірки можна нарізати на ще більш дрібні шматки
Покладіть кірки в цукровий сироп і, довівши до кипіння, варіть ще протягом 20 хвилин. Не забувайте весь час помішувати варення, щоб воно не пригоріло.
Зніміть тару з вогню і залиште на ніч.
Вранці додайте варення цукор, що залишився і знову поставте каструлю на повільний вогонь. Довівши до кипіння, варіть джем ще приблизно півгодини.
Ще гарячим варення розлийте по стерилізованим банкам і закатайте. Із заявленого числа інгредієнтів повинно вийти чотири 200-грамових баночки смачного ласощі. Зберігайте його в підвалі або на нижній полиці холодильника.
Приємного апетиту!