Сосиски в картопляному тесті: закуска на швидку руку

Відмінна ідея для швидкого сніданку або перекусу протягом дня: сосиски в картопляному тесті. Готувати їх дуже просто, а результат завжди приголомшливий.

Смачну і ситну закуску обожнюють і дорослі, і діти. Картопляне тісто ніжне, м’яке, з хрусткою скоринкою: просто тане у роті. А вже про те, наскільки добре поєднується картоплю з сосисками, думаю, розповідати нікому не потрібно. Єдина порада: вибирайте сосиски гарної якості, особливо якщо будете робити таке блюдо для дітей. До речі, замість них можна взяти варену ковбасу або рулет із курячого м’яса: смакота.

Склад продуктів

  • 4 бульби відвареної картоплі;
  • два свіжих курячих яйця;
  • п’ять столових ложок пшеничного борошна;
  • половина чайної ложки солі;
  • п’ять сосисок;
  • рафінована соняшникова олія – для смаження.

Сосиски в картопляному тесті: покроковий процес приготування

  • Картопля промиваємо, відварюємо в мундирі (в підсоленій воді) і остуджуємо.
  • Охолоджену картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Перекладаємо в глибоку миску.
  • Вбиваємо туди ж два великих курячих яйця, додаємо трохи солі і всипаємо просіяне пшеничне борошно.
  • Ложкою все ретельно перемішуємо до однорідності.
  • Стіл рясно посипаємо борошном, викладаємо на нього картопляне тісто, формуємо широку ковбаску. Ножем тісто розрізаємо на п’ять частин.
  • Рясно посипаємо кожну частину тіста борошном, формуємо руками корж: діаметром трохи більше, ніж довжина сосиски.
  • На середину кожного коржа кладемо сосиску, закріплюємо краю: виходить досить-таки великий пиріжок.
  • На сковороду наливаємо рослинне масло без запаху, розігріваємо його і викладаємо наші пиріжки. Обсмажуємо на середньому вогні, з двох сторін, до золотистого кольору.

    • Сосиски в картопляному тесті стануть відмінним перекусом або швидким сніданком: перед ними неможливо встояти. Виходить таке шикарне блюдо два в одному: гарнір з картоплі з начинкою з м’ясної сосиски. Я цю закуску часто готую своїм домашнім: швидко, просто, дешево і сердито – всі задоволені. Любите прості і швидкі рецепти? Тоді заходьте на сайт частіше: у нас є те, що вам потрібно!!!

    Сосиски в картофельном тесте: закуска на скорую руку

    Приємного всім апетиту і гарного настрою на весь день.

     

     


    Ще від Мами: