Картопля виходить просто дивовижною. Вона дуже ніжна, ароматна і може стати відмінною заміною класичному пюре. Подавати картоплю можна як гарнір до м’ясного або рибного блюда. Приготувати картоплю зможе навіть досвідчений кулінар. Блюдо просте і дуже смачне.
Необхідні продукти
- 6 картоплин
- 1 цибулина
- 50 грам вершкового масла
- 100 мілілітрів молока
- 200 грам твердого сиру
- 1 помідор
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- сіль, перець
Починаємо приготування
Картопля очищаємо, нарізаємо великими шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо його водою, ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння. Потім картоплю солимо, зменшуємо вогонь і варимо до готовності.Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Викладаємо його на розпечену сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.Натираємо сир на крупній тертці. Помідори ріжемо слайсами.Готовий товчемо картоплю в пюре і додаємо вершкове масло. Добре перемішуємо і додаємо смажену цибулю і гірчицю. А також всипаємо 1/3 частина підготовленого сиру. Все добре перемішуємо.Беремо форму для запікання, промазуємо її маслом і викладаємо підготовлену суміш. Ретельно розрівнюємо її і зверху викладаємо помідори. Трохи солимо і перчимо їх. А потім викладаємо залишився сир.Блюдо ставимо в духовку, розігріту до 170 градусів, на 20 хвилин.Готову страву виймаємо з духовки і подаємо з рубленими котлетками, приготованим за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам =)!
