Картопля по — корейськи «Камди Ча»

Рецепти гарнірів

Представляємо вам рецепт картопляного салату по — корейськи. Салат готується дуже просто і має оригінальний смак. Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Картопля може сміливо виступати самостійним блюдом або стати відмінним гарніром до м’яса або риби.

Необхідні продукти

  • картопля — 0,5 кг
  • цибуля — 120 гр
  • часник — 2 зубчики
  • рослинна олія — 4 ст. л
  • соєвий соус — 2 ст. л
  • оцет — 1 ч. л

Спеції

  • мелений червоний гострий перець — 1/4 ч. л
  • запашний чорний перець — 1/4 ч. л
  • коріандр — 1 / 2 ч. л

Починаємо приготування

  • Картоплю очищаємо і промиваємо, а потім нарізаємо на тонку соломку. Потім добре промиваємо його і заливаємо водою.
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.
  • Розігріваємо на сковороді рослинне масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо його на сильному вогні до рум’яного кольору.
  • Перекладаємо В каструлю картоплю і заливаємо його окропом. Ставимо каструлю на плиту і доводимо картоплю до кипіння. Потім відкидаємо його на друшляк і промиваємо холодною водою.
  • Підготовлений картопля перекладаємо в салатник. Туди ж видавлюємо очищений часник, додаємо спеції, соєвий соус і смажену цибулю (разом з маслом). Все добре перемішуємо і додаємо трохи оцту. Все знову перемішуємо і подаємо до столу.

    • До такого картоплі відмінно підійде «Хе з товстолобика». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Картофель по — корейски «Камди Ча»Смачного Вам =)!

     

     

    Ще від Мами: