Закусочний торт з лаваша з грибами

Закусочний торт з лаваша з грибами

Кожній господині хочеться щодня дивувати свою сім’ю смачними, оригінальними і нескладні у приготуванні стравами.

Закусочний торт з лаваша з грибами прикрасить будь-який святковий стіл і не займе багато часу навіть у самої недосвідченої господині. Для приготування цієї закуски не потрібно нічого екзотичного, вона готується з простих і доступних продуктів.

До грибів в начинку можна додати продукти, які добре з ними поєднуються, наприклад відварну курячу грудку або курячу печінку, підсмажену з цибулею і пропущену через м’ясорубку.

Торт з лаваша: рецепт з грибами

Інгредієнти

  • Тонкий лаваш2 шт
    +

  • Шампіньйони0,5 кг
    +

  • Цибуля ріпчаста0,4 кг
    +

  • Сир твердий100 г
    +

  • Сметана100 г
    +

  • Рослинне масло80 мл
    +

  • Сіль, чорний перецьза смаком
    +

Як приготувати торт з лаваша з грибами і сиром

Насамперед, приготуємо начинку для нашого торта з лаваша з грибами.

  • Для цього цибулю наріжемо півкільцями, наллємо на сковороду трохи оливкової олії і припустимо цибулю до м’якості.
  • Поки цибуля нудиться на маленькому вогні, гриби наріжемо соломкою, з’єднаємо з цибулею і трохи обсмажимо.
  • Коли гриби і цибулю стануть м’якими, пропускаємо їх через м’ясорубку і знову трохи прогреем на сковороді, посолити за смаком, поперчити.
  • Якщо начинка вам здається сухуватою, додайте в неї трохи сметани. Крім того, ви можете додати ваші улюблені спеції і зелень.

    На наступному етапі приготування торта з лаваша з грибами і сиром ми підготуємо «коржі» і начиним їх.

  • Для цього кожен лаваш ми разрежем на чотири рівні частини.
  • Дно дека вистилаємо фольгою або пергаментом.
  • Тепер поміщаємо на деко перший шар лаваша викладаємо на нього начинку, розрівнюємо і закриваємо наступним шаром лаваша.
  • Далі дія повторюємо, не забуваючи кожен шар лаваша трохи притиснути, перш ніж продовжувати викладати начинку.
  • Верхній шар лаваша повинен бути вільним від начинки. Коли торт зібраний, змастимо верхній шар і боки нашого торта сметаною.
  • Залишилося посипати торт тертим сиром і поставити в розігріту духовку, а потім дочекатися, коли сир почне плавитися.
  • Щоб начинка виявилася розподілені рівномірно між усіма верствами, ви можете ще на сковороді розділити її на сім приблизно однакових порцій.

    Зрозуміло, рецепти приготування закусочного торта з лаваша вельми різноманітні.

    Навіть у межах даного рецепту ви можете імпровізувати і додавати якісь інгредієнти або замінювати зазначені на ті, що є у вас в холодильнику: замість твердого сиру використовувати плавлений (перш, ніж натирати, потримайте його в морозилці), сметану замінити майонезом.

    Подавати до столу смачне, але просте у приготуванні десерт, можна попередньо порізавши його порційними шматками. Торт з лаваша з сирно-грибною начинкою – відмінний варіант закуски для святкового застілля, але цілком підійде і в якості страви на сніданок або вечерю. Чашка ароматного чаю або овочева нарізка вдало доповнить такий вишуканий тортик.