Здається, ми з вами навчилися готувати найрізноманітніші десерти з молочних продуктів. Але зефір зі сметани, той самий повітряний і улюблений з дитинства, точно немає. Можливо, тому, що він здається таким простим і невибагливим і його можна придбати в найближчому магазині. А може, просто кожен розуміє, таким, як у дитинстві, він не стане. Поспішаємо порадувати вас: ми знаємо той самий рецепт.
Для рецепту домашнього зефіру вам знадобиться відразу два молочні продукти — кефір і сметана. Хтось використовує спеціальні формочки, а я заповнюю звичайну жароміцну форму. Коли маса застигає, я нарізаю її квадратними шматочками і насолоджуюся.
Інгредієнти
- Сметана
- 200 г
- Цукор
- 200 г
- Желатин
- 30 г
- Ванільний цукор
- 10 г
- Вода
- 400 мл
- Кефір
- 1 л
Приготування
Зефір з кефіру можна посипати горішками перед подачею. З чаєм, кавою, морсом або просто так, домашня повітряна солодкість стане справжнім святом не тільки для дітей. Якщо хочеться приготувати кольорові зефірки, додайте пару ложок домашнього барвника. Діліться рецептом десерту, від якого не відірватися!