Паштети — універсальна річ для сніданків і перекусів. Раніше ми писали про те, як готувати домашній печінковий паштет-намазки на бутерброди. Сьогодні ми розповімо, як запекти паштет з печінки і двох видів м’яса.
У цій м’ясної закуски немає недоліків. Вона соковита, м’яка і з приголомшливим м’ясним ароматом. Готувати запечений паштет до Великодня дуже люблять польські господині. Пропонуємо і вам оцінити це кулінарний шедевр.
Інгредієнти
- Свиняча лопатка
- 500 г
- Яловичина
- 500 г
- Куряча печінка
- 500 г
- Морква
- 1 шт.
- Цибуля
- 1 шт.
- Корінь петрушки
- 1 шт.
- Селера
- 70 г
- Яйце
- 2 шт.
- Перець духмяний
- 5 шт.
- Чорний перець (мелений)
- 1 ч. л.
- Лавровий лист
- 3 шт.
- Хліб
- 25 г
- Часник
- 2 зуб.
- Петрушка
- 0,5 пуч.
- Сіль
- 1 ч. л.
- Білий перець
- за смаком
- Мускатний горіх
- за смаком
Приготування
Готовий паштет можна їсти разом з хлібом або подавати як друге блюдо з журавлинним соусом, келихом червоного вина і весняними зеленими салатами. Ще один варіант подачі — з підсмаженою тостом і шматочком холодного вершкового масла.
Якщо вам сподобався цей рецепт, поділіться ним з друзями. Приємного апетиту!
2019-03-06