5 страв для домашнього банкету

5 страв для домашнього банкету

5 блюд для домашнего банкета

Як організувати невеликий банкет і здивувати гостей новими і смачними стравами? Є такі самі прості в приготуванні, але гарні на вигляд і чудові на смак рецепти.

Банкет передбачає певний перелік страв: холодні закуски, гаряче і десерти. Якщо застілля вдома, то хороша господиня завжди хоче здивувати гостей якимись особливими стравами. Такі рецепти включають в себе цілком звичайні інгредієнти, а от смакові відчуття – нові.

1. Оселедець під яблуком – страва для всіх

Інгредієнти:

  • 250 г філе оселедця,
  • 1 яблуко,
  • 1 лимон,
  • 150 г вершкового масла,
  • прянощі (коріандр, кріп) – за смаком.

5 блюд для домашнего банкета

Оселедець під яблуками – смачно і незвично

Як приготувати оселедець під яблуком:

Коріандр висипати на суху сковороду і 2-3 хв. обсмажувати на невеликому вогні, струшуючи сковорідку, потім розтерти його в ступці.

Кріп дуже дрібно нарізати (можна взяти сушений). Змішати прянощі з розм’якшеним вершковим маслом.

Яблуко розрізати вздовж на 8 частин, видалити серцевину. Кожну часточку нарізати на тонкі скибочки, збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Скибочки хліба розрізати на четвертинки. Змастити хліб ароматним маслом, зверху укласти оселедець, на неї – скибочки яблука, поперчити.

Легка і смачна закуска готова!

2. Салат з грибами під майонезом – страва для тих, хто не їсть м’ясо

Інгредієнти:

  • 100 г шампіньйонів,
  • 4 яйця,
  • банку консервованої кукурудзи (240 г),
  • 1 цибулина,
  • майонез,
  • сіль, перець – за смаком.

5 блюд для домашнего банкета

Салат хоч і без м’яса, але дуже живильний

Як приготувати салат:

Для приготування салатів часто використовуються солоні і мариновані гриби, але можна взяти і сирі печериці. Гриби дрібно нарізати, обсмажити на олії, дати охолонути.

Яйця збити, додати смажені гриби, посолити, поперчити і приготувати омлет. Коли охолонуть, дрібно порубати.

Додати подрібнену цибулю (після того, як нарежете, потрібно обдати цибулю окропом, щоб пішла гіркота).

Потім всипати кукурудзу, посолити, поперчити і заправити майонезом. Виходить красивий і дуже смачний салат!

Салат з грибами має пікантний смак і може бути незамінний для тих, хто не їсть м’ясо.

3. Салат з авокадо і апельсинів – корисне блюдо

Інгредієнти:

  • 2 середніх авокадо,
  • 1 великий або 2 маленьких апельсина,
  • зелень – за смаком.

Для соусу:

  • по половинці половинки лимона і апельсина,
  • 0,5 ч. л. 3%-ного оцту,
  • ¼ Ч. л. гірчиці,
  • 1 ч. л. оливкової олії,
  • сіль – за смаком.

5 блюд для домашнего банкета

Салат з авокадо багатий вітамінами А, В, С і К

Як готувати салат:

Авокадо і апельсин очистити від шкірки і кісточок, нарізати невеликими шматочками і викласти в салатницю.

Приготувати соус з перерахованих інгредієнтів, гарненько перемішати і залити їм нарізані фрукти, посипати зеленню.

Салат буде не тільки смачним, але і корисним!

Авокадо містить вуглеводи, білки і комплекс вітамінів групи В.

З мікро – і макроелементів у авокадо містяться кальцій, калій, магній, фосфор, залізо і цинк.

Апельсин – теж комора вітамінів: A, B, C, D, PP, а також мікроелементів, особливо, заліза і міді.

4. Омлет по-флорентійськи – легке блюдо

Інгредієнти:

  • 6 яєць,
  • 500 г помідорів,
  • зубчики часнику,
  • ст. л. вершкового масла,
  • 3-4 ст. л. тертого сиру,
  • рослинна олія для смаження,
  • сіль, чорний мелений перець, зелень – за смаком.

5 блюд для домашнего банкета

Омлет на сніданок – кращий вибір

Як готувати омлет по-флорентійськи:

У розігрітій олії обсмажити до золотистого кольору подрібнений часник, потім його прибрати і покласти очищені і протерті через сито помідори.

Туди ж додати зелень, посолити, поперчити соус і прогріти протягом 15 хв. на невеликому вогні.

Окремо в мисці збити яйця з дрібкою солі і посмажити на вершковому маслі тонкі омлети. Потім кожен омлет згорнути і нарізати тонкою локшиною.

Полити приготованим томатним соусом і прогріти кілька хвилин на вогні.

Подати до столу, посипавши тертим сиром.

5. Смажені банани – страва на десерт

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 8 середніх бананів,
  • 2 ч. л. лимонного соку,
  • 1 ст. борошна,
  • 1 ст. л. крохмалю,
  • 0,5 ч. л. кориці,
  • 1 ст. води,
  • рослинна олія для смаження,
  • 4 ст. л. коричневого цукру,
  • вершки або морозиво для прикраси.

5 блюд для домашнего банкета

А ви вже пробували смажені банани?

Як готувати смажені банани:

Банани нарізати на однакові шматочки і скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Борошно, крохмаль і корицю просіяти в миску. Поступово додаючи воду, розмішувати, щоб вийшло рідке тісто.

Масло добре нагріти в сковороді, поки воно не почне диміти. Злегка зменшити вогонь.

Наколоти шматок банана на вилку і акуратно занурити в тісто, струшуючи надлишки. Так повторити з іншими шматками.

Акуратно покласти шматочки банана в масло і обсмажувати до золотистого кольору 2-3 хв, після чого дістати їх шумівкою і обваляти в цукрі.

Перекласти в вазочки і подавати з морозивом або вершками. Такий десерт сподобається всім гостям!

Збиратися за одним столом – прекрасна традиція майже всіх народів. Такий спосіб спілкування приносить задоволення і користь. Адже невимушеність і довірчість у бесіді підтримують смачні страви, заспокоюють, оптимізуючи взаєморозуміння.