Чим корисний кави з лимоном

Здоров'я


Кава — дуже популярний напій, який вживають у всьому світі. Цінителі його смаку часто поєднують напій з різними цитрусовими, серед яких на першому місці знаходиться лимон.

У нашій статті ми розглянемо, що являє собою каву з лимоном, корисно чи його пити і як приготувати в домашніх умовах.

  • П’ють каву з лимоном
  • Калорійність
  • Чим корисний кави з лимоном
  • Рецепт
    • Кава романо
    • По-сицилійськи
  • Протипоказання і шкоду

П’ють каву з лимоном

Якщо ви не належите до цінителям кавового напою, у вас обов’язково повинен виникнути питання — п’ють цей напій з цитрусовими? Таке незвичайне поєднання, як виявилось, користується досить великою популярністю, так як воно відрізняється незвичайним кислувато-гіркуватим смаком і пряним ароматом.

Свіжозварений еспресо в поєднанні з лимоном отримав назву «класичний романо». Існує й інший варіант цього напою — з сіцілійським рецептом. Від першого він відрізняється тим, що під час приготування напою використовуються виключно сік цитрусових.

Важливо! Не рекомендується випивати в день більше 2 чашок кавового напою, так як він викликає звикання і може викликати проблеми з роботою серцево-судинної системи.

Сьогодні шанувальників цього напою можна сміливо розділити на два табори — ті, хто його обожнюють, і ті, хто ні за що не стануть його пити. Як не крути, але байдужим він нікого не залишить.

Калорійність

Калорійність напою (без цукру) на 100 г становить 3,62 ккал. У його складі присутні:

  • білки — 0,23 м;
  • жири — 0,09 г;
  • вуглеводи — 4,03 р.

Читайте про корисні і шкідливі властивості розчинної кави.

Крім цього, в складі є велика кількість:

  • калію;
  • кальцію;
  • магнію;
  • заліза;
  • міді;
  • марганцю:
  • цинку;
  • алюмінію;
  • кобальту;
  • сірки;
  • селена;
  • бору;
  • вітамінів РР і В2.

Чим корисний кави з лимоном

Лимон являє собою джерело корисних речовин і вітамінів, але не секрет, що при термічній обробці температурою вище 40 °С більшість корисних властивостей втрачається. Однак лимон має цікавим властивістю: як тільки він потрапляє в чашечку кави, він частково нейтралізує дію кофеїну, що дозволяє насолодитися напоєм навіть тим людям, яким кофеїн протипоказаний.

Крім цього, смак цитрусових сприяє усуненню різкого смаку і надмірної гіркоти у разі, якщо кавові зерна були обсмажені неякісно.

Чи знаєте ви? Рекордсменами з споживання кави є фіни — в день вони випивають в середньому 5 чашок напою.
Також він здатний надавати позитивний вплив і на самопочуття:

  • сприяє кращому перетравленню спожитої їжі, тому краще випити чашку напою після щільного обіду;
  • і кава, і лимон є антиоксидантами, тому допомагають боротися з процесами старіння;
  • сприяє поліпшенню мозкового кровообігу;
  • допомагає боротися зі стресом і депресивними станами.


Користь для схуднення також буде очевидна, якщо поєднувати еспрессо з каррі — таку комбінацію рекомендують використовувати навіть дієтологи.

Рецепт

Пропонуємо вашій увазі два найбільш поширених рецепту приготування кави з лимоном.

Кава романо

Для приготування цього напою знадобляться наступні інгредієнти:

  • кавові зерна свіжого помелу — 20-30 г;
  • вода — ½ склянки;
  • часточка лимона — 2 шт;

Радимо дізнатися, як отримують безкофеиновый каву і як правильно його приготувати.

Приготування включає наступні етапи:

  • Часточки цитрусових ріжуть на 2 частини — на половинки, засипають 1 ч. л. цукру і дають насититися.
  • Потім необхідно зварити мелені зерна як для еспресо, щоб вийшла подвійна пінка.
  • Додати в отриманий еспресо часточки лимона.
  • Традиційним романо прийнято вважати напій, який не додається цукор.

    • По-сицилійськи

    Для того, щоб приготувати каву по-сицилійськи, потрібно підготувати такі інгредієнти:

    • свіжомелені зерна дрібного помелу — 10 г;
    • вода — 120 мл;
    • кориця — 1 г;
    • цукор — півтори чайні ложки;
    • лимонний сік — 1 ст. ложка.

    Важливо! Кофеїн сприяє виробленню шлункового соку, що підвищує апетит, тому якщо ви не хочете поправитися, варто обмежити себе у вживанні кави романо — не більше 1 чашки в день.

    Приготування включає в себе такі етапи:

  • Спершу суху турку нагрівають на невеликому вогні.
  • Потім насипають в неї цукор, і як тільки він почне плавитися, додають корицю.
  • Потім у турку варто додати каву і окріп.
  • Після того, як еспресо закипить, джезву знімають із вогню і вливають 1 ст. ложку холодної води.
  • У чашку наливають підготовлений заздалегідь лимонний сік, а потім і приготований еспресо.


    • Кава з лимоном по-сицилійськи має багатий смак і аромат, добре бадьорить, тому пити його на ніч не рекомендується.

    Дізнайтеся, з чого роблять зелений кава і чим він корисний.

    Протипоказання і шкоду

    До основних протипоказань до вживання відносять:

    • гастрит;
    • хвороби ШКТ;
    • період вагітності і грудного вигодовування;
    • постійні неврози;
    • депресивні стани;
    • психо-емоційну нестабільність;
    • підвищену тривожність;
    • наявність атеросклерозу судин;
    • ішемічну хворобу;
    • гіпертонію;
    • вади серця.


    Навіть якщо у вас міцне здоров’я, не варто вживати еспресо на голодний шлунок, так як лимонний сік може спровокувати роздратування.

    Чи знаєте ви? Кава знаходиться на другому місці після нафти в списку самих продаваних товарів.
    Тепер ви знаєте, п’ють каву з лимоном, і які його види існують. Незважаючи на оригінальний смак, не варто ним зловживати, так як це може негативно позначитися на вашому здоров’ї.

    Ще від Мами: