Пампушки, смажені на сковороді

Рецепти від Мами

Пышки, жареные на сковороде

Завданням наших батьків було нагодувати нас швидко, ситно і смачно. Багато з нас пам’ятають ті рум’яні, хрусткі зовні і м’які всередині пампушки, посипані цукром і политі сметаною. Бувало, вип’єш чаю з такої пухкою коржем — і відразу на душі стає тепло, затишно, спокійно. Пропонуємо приготувати прості пампушки на дріжджах, смажені на сковороді, і хоч на час забути про підрахунок калорій!

Інгредієнти

Молоко
1 скл.
Яйце
1 шт.
Сухі дріжджі
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Цукор
2 ст. л.
Соняшникова олія
3 ст. л.
Пшеничне борошно
3 скл.
Сметана
100 г

Приготування

  • 1Розведіть у теплому молоці 1 ч. л. сухих дріжджів, додайте 2 ст. л. соняшникової олії, 1 ч. л. солі без гірки, 1 ст. л. цукру, яйце, борошно і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину підходити.
  • 2обімніть тісто руками, розділіть ком навпіл, потім кожну половину ще на 6 частин. Зробіть з них невеликі кульки.

    Пышки, жареные на сковороде

  • 3Розкачайте кульки в коржі товщиною 0,7 см, розжаримо в сковороді 1 ст. л. соняшникової олії і смажте в ньому пампушки з обох боків до золотистої скоринки.

    Пышки, жареные на сковороде

  • 4Гарячі пампушки складіть стопкою, поливаючи кожну з них сметаною і посипаючи цукром. Є найкраще гарячими. На наступний день можна розігріти пампушки в мікрохвильовці, і вони знову будуть смачними.

    Пышки, жареные на сковороде

    • Швидкий десерт до чаю готовий! За цим рецептом пампушки на дріжджах виходять об’ємними, повітряними і дуже смачними. Сметану краще брати нежирну з магазину — вона краще тримається і не стікає з гарячих пампушок. Нехай це і калорійна бомба, але перед ароматним ласощі до чаю ніхто не встоїть! Спробуйте приготувати і солоний варіант пампушок в якості домашньої закуски до пива. Неодмінно поділіться рецептом на своїй сторінці в Facebook!

    Ще від Мами: