Просто не уявляю, як я жила без мультиварки раніше. Тепер не треба стояти годинами біля плити, я закидаю всередину продукти і йду в город. А коли повертаюся, мене чекає готовий гарячий обід.
Ті, у кого є ця чарівна каструля, давно оцінили її принади в повній мірі. Можна покласти всередину сирі інгредієнти, включити таймер і піти займатися своїми справами або лягти спати. Повернувшись з прогулянки або прокинувшись вранці, ви відчуєте будинку запах гарячої свіжоприготовленої їжі, над якою не треба стояти біля плити. Загалом, мультиварка – це відмінна знахідка для господинь, які цінують свій час.
Сучасні прилади для приготування їжі поєднують в собі функції сковорідки, духовки, каструлі, пароварки і навіть йогуртниці в деяких випадках, а останні просунуті моделі – ще і скороварки. Багато господині беруть їх з собою на дачу або навіть в подорож, адже мультиварки не вимагають особливого догляду, важать трохи і легко переносять переміщення навіть на далекі відстані.
Що ж можна приготувати в цьому чудовому приладі? Та що завгодно! Ось кілька рецептів для вас.
Гороховий суп з копченостями
Інгредієнти:
- 1 л будь-якого м’ясного бульйону;
- 3 ст. л. горохових пластівців;
- зелень кропу і петрушки;
- 0,5 ч. л. солі;
- 1 велика морква;
- 1 цибулина;
- 2-3 картоплини;
- 500 г копченої свинини;
- мелений чорний перець на самому кінчику ножа;
- зубчик часнику;
- 1 засушений лавровий листок.
Гороховий суп – одна з найбільш смачних гарячих страв
Залийте в чашу мультиварки бульйон, покладіть туди ж горохові пластівці, подрібнену зелень, дрібно нарізані свинину і овочі, спеції, прянощі. Закрийте кришку приладу і включіть режим «суп». Натисніть кнопку «старт». Готовність визначається по звуку таймера.
Коли будете подавати суп, додайте в кожну тарілку трохи подрібненого часнику для аромату і свіжої зелені для краси. Я ще кладу в гороховий суп з копченостями столову ложку сметани.
Овочеве рагу
Інгредієнти:
Овочеве рагу в мультиварці: просто і легко!
- середня головка цвітної або невеликий качан білокачанної капусти;
- 1 кабачок;
- 100-200 г спаржевої квасолі;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 200-300 г картоплі;
- 600-700 г курки, свинини або яловичини;
- зелень, прянощі і спеції за вашим смаком;
- 1 ст. л. рослинного масла.
Замість сирих овочів цілком можна взяти заморожені, приблизно 2-3 пакета. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, додайте нарізане кубиками або невеликими шматочками м’ясо, подрібнену зелень, прянощі і спеції. Свинину і яловичину краще попередньо обсмажити в сковорідці або тієї ж мультиварці. Мені подобається додавати в рагу карі і лавровий лист. Сирі овочі вимийте, очистіть і наріжте кубиками. Помістіть туди ж. Залийте вміст чаші водою так, щоб рідина не діставала до верху овочів приблизно на 2-3 див Коли рагу буде готуватися, кабачок пустить сік.
Закрийте кришку приладу і включіть режим «гасіння». Натисніть кнопку «старт». Коли таймер запищить, ваше готове рагу. В якості соусу до нього можна використовувати звичайну сметану з дрібно нашаткованої свіжою зеленню.
Гречана каша
Готувати її в мультиварці одне задоволення! Якщо ви любите ароматну розсипчасту гречану кашу, тоді цей диво-прилад стане просто незамінним для вас. Зазвичай він повідомляє про готовність страви і вимикається автоматично, коли з дна чаші випаровується вся вода.
Інгредієнти:
- 1 ст. гречаної крупи;
- 2-3 ст. води;
- 5-10 г вершкового масла;
- сіль за смаком.
На дно чаші мультиварки влийте розтоплене вершкове масло або розтопіть його прямо в чаші, включивши на 5 хвилин режим «випічка». Всипте туди ж гречку, посоліть, налийте води. Закрийте кришку приладу і включіть режим «гречка» або «рис/крупи». Натисніть кнопку «старт».
Сама розсипчаста гречана каша виходить саме в мультиварці
Про готовність мультиварка повідомить вам сама, характерним звуком. Ароматна, смачна і корисна каша готова!
Шоколадний десерт – Брауні
Інгредієнти:
- 1 пачка вершкового масла;
- 4/5 ст. цукру;
- 200 г чорного шоколаду, можна з горіхами;
- 4 яйця;
- ванілін;
- розпушувач тіста;
- 200-250 г борошна.
Масло наріжте шматочками, шоколад розламайте на шматочки, складіть все це в миску або невелику каструльку і поставте растапливаться на водяну баню. А поки збийте яйця з цукром віночком або міксером. Коли масло і шоколад розтопиться, влийте їх у збиту масу, додайте борошно і ванілін, розпушувач тіста і все гарненько перемішайте. Отримане тісто перелийте в чашу і встановіть її в мультиварку.
Закрийте кришку приладу, увімкніть режим «випічка» і натисніть кнопку «старт». Коли брауні буде готовий, ви почуєте характерний сигнал. Вийміть чашу з мультиварки і, не виймаючи з неї випічку, дайте охолонути. Перекладіть брауні на тарілку. Ідеально витримати його в холодильнику ще годину або два.
Брауні трохи сируватий всередині – так має бути
Дуже смачний десерт до чаю готовий!
Якщо ви забудете вимкнути прилад, він автоматично буде підігрівати їжу, так що не бійтеся: їжа не зіпсується. Коли хочете, щоб страва охолоне, витягніть шнур з електромережі і акуратно дістаньте чашу з приладу. Дуже зручно, коли у господині є кілька чаш зі знімними кришками. Їх можна ставити в холодильник як звичайні каструлі.
Як бачите, мультиварка значно полегшує життя будь-якої господині. У цьому приладі можна приготувати практично будь-яку страву. А поки займіться улюбленими справами. Приємного апетиту!