Чудові курячі котлети з сиром, сиром і зеленню

Рецепти з м'яса

Хочете приготувати щось новеньке, але не можете вибрати рецепт? Тоді приготуйте чудові курячі котлети з сиром, сиром і зеленню.

Котлети готуються з курячої грудки настільки смачні, ніжні і соковиті, що просто неможливо відірватися. І це найшвидші домашні котлети з сиром і сиром, які тільки можна приготувати. До речі, сир в котлетах зовсім не відчувається: і ніхто не здогадається, що він там є, поки ви про це не скажете самі.

Склад продуктів

  • філе куряче — 500 грам;
  • сир твердий — 100 грам;
  • сир — 250 грам;
  • сіль — кілька дрібок (за смаком);
  • яйце — 2 штуки;
  • борошно — 70 грам;
  • кріп і петрушка — 2 столові ложки;
  • сметана — 70 грам;
  • масло рослинне — скільки піде на смаження;
  • перець чорний мелений — за смаком.

Чудові курячі котлети з сиром, сиром і зеленню: покроковий процес приготування

  • Куряче філе промити, просушити і перекрутити через м’ясорубку, щоб вийшов фарш. Не забудьте зрізати плівки і шкірку.
  • Зелень ви можете брати будь-яку: петрушку або кріп, але тільки обов’язково свіжу, не сушену. Можна для котлет використовувати одночасно і кріп і петрушку. Чисту зелень дрібно рубаємо ножем: нам знадобиться дві столові ложки нарізаної зелені — додаємо до фаршу. Зелень також можна разом з м’ясом перекрутити через м’ясорубку.
  • Сир бажано для цих котлеток брати домашній, куплений на базарі. Перетираємо сир з допомогою блендера: якщо у вас його немає, то добре розімніть ложкою або товкачиком. Сир також можна протерти через сито. Додайте його до курячого фаршу.
  • У фарш вбийте яйця і додайте сметану.
  • Твердий сир натріть на крупній тертці і висипте його в сирно-курячий фарш.
  • Солимо, перчимо й перемішуємо всі інгредієнти між собою.
  • Додаємо борошно і ще раз все добре перемішуємо. Робити це можна ложкою.
  • У сковороду наливаємо олію і ставимо на плиту, щоб масло добре прогрілося. Ні в якому разі не укладайте котлети смажитися на холодну сковороду.
  • Формуємо котлетки: руки обов’язково змочіть холодною водою, щоб фаршу легше було надати форму котлети. Форму котлети можете робити будь-яку, яка вам більше подобається.
  • Сформовану котлету обвалюємо в борошні.
  • Викладаємо котлети в сковороду і смажимо до рум’яної скоринки на невеликому вогні. Потім перевертаємо і смажимо з іншого боку. Так робимо з усіма котлетами.

    • Котлети з курячої грудки і сиру, які ми готували вдома, можна подавати до столу. Такі котлети дуже сподобаються не тільки дорослим, але й дітям. Як я вже говорила, сир в котлетах не відчувається, зате сир розплавиться і буде дуже смачним. Котлети за цим рецептом виходять надзвичайно соковитими і ніжними. Готуйте з нами: і ваше меню буде різноманітним і смачним.

    Замечательные куриные котлеты с творогом, сыром и зеленью

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: