Найсмачніші котлети з вівсяними пластівцями

Найсмачніші котлети з вівсяними пластівцями

Не знаю, як у вас, а в моїй родині дуже люблять котлети.

Тому сьогодні на обід я приготувала найсмачніші котлети з вівсяними пластівцями. І дуже хочу розповісти вам, як приготувати такі котлети будинку. Котлети з вівсяними пластівцями виходять дуже ніжні і соковиті: піджареної рум’яна скоринка зверху, а всередині — смачний соковитий фарш. Не пошкодуйте свого часу і обов’язково приготуйте смачні домашні котлети з вівсяними пластівцями.

Склад продуктів

  • 0,5 кг м’ясного фаршу;
  • 1 зубчик часнику;
  • половина склянки вівсяних пластівців;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • чверть склянки молока;
  • 1 яйце куряче;
  • перець і сіль — за смаком.

Найсмачніші котлети з вівсяними пластівцями: покроковий процес приготування

  • Яйце додаємо в миску і змішати з молоком.
  • Яєчно-молочною сумішшю заливаємо вівсяні пластівці, які попередньо висипаємо в миску. Прибираємо пластівці в сторону, щоб вони набубнявіли: приблизно на 30 хвилин.
  • Ріпчасту цибулю чистимо від луски і подрібнюємо. Його можна дрібно порубати ножем, подрібнити в блендері або ж просто натерти на тертці: як вам подобається.
  • Точно також подрібнюємо часник.
  • У готовий м’ясний фарш додаємо подрібнені цибулю з часником. Фарш для котлет ви можете використовувати вже готовий, або ж самі можете перекрутити м’ясо через м’ясорубку.
  • Вівсяні пластівці вже набрякли і розм’якшилися. Їх також додаємо до м’ясного фаршу.
  • Тепер фарш перчимо і солимо. На це кількість продуктів піде приблизно дві чайні ложки солі, але ви робіть по своєму смаку: для кого-то ця кількість може бути недостатнім, а для інших котлети виявляться занадто солоні.
  • Фарш перемішуємо і добре відбиваємо руками. Чим краще ви відіб’єте фарш, тим котлети виходять смачніші.
  • У миску наливаємо холодну воду і починаємо формувати котлети. Опустіть руки в воду, намочіть їх і візьміть шматочок фаршу. Сформуйте котлети круглої або овальної форми. Принциповість в цьому немає ніякої, робіть такі котлети, як ви любите.
  • Сформуйте котлети з усього фаршу. За бажанням, їх можна запанірувати в сухарях, але це не обов’язково.
  • Ставимо Сковороду на вогонь, наливаємо олію і розігріваємо.
  • На розігріту сковороду викладаємо котлети.
  • Коли котлети знизу підрум’яняться, переверніть їх на іншу сторону і продовжуйте далі смажити. Вогонь не повинен бути сильним, щоб котлети добре просмажаться, а не тільки підрум’янилися.
  • Коли котлети будуть обсмажені з двох сторін, накрийте їх кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і дайте їм кілька хвилин потомитися.
  • Котлети з вівсяними пластівцями готові. Подавати до столу їх можна з будь-яким гарніром: картопляним пюре, гречаною кашею або з овочевим салатом. Або ж можна просто відрізати шматочок свіжого хліба, покласти на нього котлетку і з’їсти: це буде взагалі смачно. Готуйте з нашим сайтом, балуйте своїх улюблених різними ласощами: а ми будемо знаходити нові рецепти.

    Самые вкусные котлеты с овсяными хлопьями

    Смачного Вам!