- жири — 60,8 м;
- білки — 16,2 г;
- вуглеводи — 11,1 г;
- харчові волокна – 6,1 г;
- вода — 3,8 м;
- вітаміни — A, B1, B2, B5, B9, B12, C, D, E, H, K, PP та ін;
- мікро – та мікроелементи — калій, магній, фосфор, залізо, марганець, селен, фтор, цинк, мідь, кобальт і ін
Чи знаєте ви? Волоські горіхи отримали свою назву, так як вперше були привезені в Росію з Греції. А там вони їх називали по-іншому — «жолуді богів».
Таким чином, можна зробити висновок, що ці горіхи — дуже поживний продукт.
Користь для вагітних
Саме завдяки високому вмісту різноманітних корисних речовин горіхи вважаються не тільки популярними, але і цілющими.
Тому варто дізнатися, чим же корисні волоські горіхи для жінок в цікавому положенні:
Дізнайтеся, чи можна кедрові горішки, хурму, чай з бергамотом, з лимоном, малиною, аскорбінку при вагітності.
Також можна додати, що при виношуванні дитини іноді виникає почуття голоду між основними прийомами їжі, і з’їдені 2-3 горішка допоможуть його вгамувати.
Можна їсти на різних термінах вагітності
Буває так, що через занепокоєння про майбутню дитину жінки сідають на строгу дієту, і волоські горіхи теж часто опиняються під забороною. Але цього робити не потрібно — варто лише уважно стежити за якістю вживаних продуктів. Те ж стосується і волоських горіхів: треба тільки знати, коли і скільки радять з’їдати їх під час вагітності.
На ранніх термінах можна і навіть рекомендується вживати «жолуді богів» в обсязі щоденної норми (про неї буде сказано нижче). Це пов’язано з тим, що в них міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів, амінокислот, необхідних для формування плоду. Зокрема, на ранньому етапі вагітності горіхи є продуктом, який активно впливає на формування нервової трубки і тканин мозку у майбутньої дитини.
Важливо! Вживання занадто великої кількості волоських горіхів під час вагітності може призвести до таких наслідків, як висип у роті, запалення мигдаликів або порушення травлення.
Також у першому триместрі вагітності спостерігаються такі ефекти, як нудота і зниження апетиту, і кілька горіхів допоможуть швидко відновити сили і благотворно вплинуть на роботу кишечника.
Ще однією особливістю волоських горіхів є те, що вони містять багато білка, і з-за цього у майбутньої дитини може розвинутися алергія. Тому у другому і третьому триместрі потрібно строго регулювати їх вживання, а також інших продуктів, які багаті білком. Крім того, горішки самі по собі дуже поживні, і їх надлишок може позначитися на вазі майбутньої матері.
Втім, при вагітності організм витрачає безліч важливих елементів, серед яких — залізо. Саме його можна відновити за допомогою вживання невеликої кількості горіхів, це послужить профілактикою анемії.
Денна норма
Стандартна норма волоських горіхів в день — не більше 100 г, і на ранніх термінах необхідно дотримуватися цієї кількості.
Чи знаєте ви? Пережженная шкаралупа волоського горіха — це один з інгредієнтів високоякісного активованого вугілля.
На пізніх термінах норму варто зменшити до 2-3 штук 1 раз в 3-4 дня. Крім того, в деяких випадках рекомендується навіть повністю виключити зі свого раціону цей продукт, оскільки він призведе до погіршення стану.
До таких випадків можна віднести:
- наявність шкірних захворювань;
- ожиріння;
- індивідуальна непереносимість продукту;
- ознаки алергії.
В цілому, виділити єдину норму для всіх неможливо, тому краще всього стежити за індивідуальною реакцією організму.
Дізнайтеся, як контролювати набір ваги під час вагітності.
З чим можна поєднувати для ще більшої користі
Існує безліч рецептів з використанням цього інгредієнта, зазвичай це солодощі або закуски, не завжди корисні. Тож розберемося, з якими продуктами волоський горіх буде не просто смачним, але і цілющим.
Одне з найвідоміших сполучень — це волоські горіхи і мед, вони допомагають посилити цілющі властивості один одного. Готувати їх нескладно: треба покласти очищені плоди в банку і залити їх медом, після вживати як закуску.
Також гарні горішки в поєднанні з сухофруктів (курага, чорнослив), свіжими фруктами (яблуко), лимоном і імбиром. З цими продуктами корисні властивості «жолудів богів» розкриваються ще більше.
Важливо! Волоські горіхи повинні бути високої якості, оскільки при гнитті вони виділяють небезпечні для організму речовини.
Разом з соком або цедрою лимона вони мають противірусну і антибактеріальну дію (до цього поєдную теж можна додавати мед), а мелений імбир додає жиросжигающие ефект.
Сухофрукти і плоди можна вживати в звичайному вигляді, або перетерти ці продукти в пасту і використовувати як джем.
На основі всіх цих продуктів можна приготувати незвичайне і корисне блюдо: для цього потрібно змішати горіхи, сухофрукти за смаком, листя салату, варену курячу грудку, лимонний сік і спеції.
Вітамінна суміш з волоських горіхів, кураги, лимона і меду: відео
Протипоказання і шкоду
Бувають також і негативні наслідки при вживанні волоських горіхів, особливо якщо з’їсти їх дуже багато:
- виразки в роті через горіхового соку, який є досить «ядерним»;
- біль у горлі (цю проблему допоможе вирішити подрібнення горіхів або вживання їх з медом);
- проблеми з шлунково-кишковим трактом;
- непереносимість горіхів будь-яких видів;
- можлива алергія у дитини.
Дізнайтеся, в чому користь волоського горіха, його масла, перегородок, варення із зелених горіхів волоських горіхів з медом.
При алергічної реакції можуть з’явитися:
- анафілактичний шок;
- висипання на шкірних покривах;
- прискорене і утруднене дихання.
Волоські горіхи — смачний і поживний продукт, з великою кількістю вітамінів і інших корисних речовин, який чудово підійде для харчування під час вагітності. Їх можна їсти як окремо, так і разом з медом, лимоном або сухофруктами. Однак рекомендується дотримуватися норм споживання на різних термінах вагітності, щоб уникнути негативних наслідків.