Іноземна кухня завжди манить своїми апетитними стравами, от тільки наш сьогоднішній варіант до неї, насправді, ніякого відношення не має, хоча від цього менш смачним він не стане.
Ніхто достеменно не знає, чому страва стала називатися французький салат з морквою, адже у Франції такого вже точно не готують, тим більше, з майонезом. Однак, якщо не чіплятися до назви, цей варіант закуски виходить на рідкість красивим і апетитним, так що спробувати його неодмінно варто!
Листковий Салат французький «Ніжність» за 15 хвилин, простий рецепт
Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти, то жирні соусу в стравах завжди можете замінити на домашні, дієтичне.
Інгредієнти
- Морква – 2-3 шт.;
- Яйця курячі – 4-5 шт.;
- Яблука солодкі – 2 шт.;
- Сир твердий – 160-170 г;
- Майонезний соус – третину склянки;
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
Як на швидку руку приготувати салат по-французьки шарами з морквою в домашніх умовах
- Спочатку очистимо ріпчаста цибулька від лушпиння, разрежем на дві частини овоч гострим ножиком.
- Подрібнити його, нашаткувати дрібним кубиком, після чого ошпарим кілька разів окропом, щоб прибрати гіркоту.
- Так як салатик ми укладаємо пошарово, то відразу ж і починаємо його збирати, не витрачаючи часу дарма. Для цього виймаємо глибокий салатничек.
- На денце його засипаємо половину нашого ріпчастої лучка, а другу залишаємо на новий шар.
- Приправляємо цибулю зверху майонезним соусом.
- Морквини обмиваємо, очищаємо гарненько, після чого натираємо на середню або ж крупну тертку.
- Відправляємо половину інгредієнти в салатник і промазуємо на оранжевий овоч трохи майонезу.
- Яблука обмиваємо, чистимо, видаляємо шкірку і жорстку серединку плодів. Натираємо на середній терочке і зсипаємо в миску половину інгредієнта. Промазуємо соусом.
- Щоб швидше зробити салат, всі курячі яйця краще попередньо зварити круто, охолодити, ще до початку готування страви. Як це зробити правильно покаже і розповість наш шеф кухар.
- Чистимо яйця, натираємо їх дрібно, і половину продукту зсипаємо в салатник, примазывая соусом.
- Далі натираємо твердий сирок, отсыпаем половину його в салатник, робимо сітку з майонезу поверх.
- Тепер залишилися інгредієнти знову збираємо в салатнику, в тій же послідовності і промазуючи шари майонезом, поки верхнім не виявиться залишився тертий сирок.
Отже, на приготування такого експрес-салату у вас піде не більше 15 хвилин, навіть якщо курячі яйця вам доведеться відварювати вже в процесі готування. Це особливо зручний варіант, коли на порозі виявляються голодні гості, а вдома запропонувати з готових страв їм нічого.
Французький салат краси з морквою і вівсянкою, оригінальний рецепт
Багато жінок в інтернеті стверджують, що такий салат відмінно підходить котрі худнуть і допомагає зробити фігуру і силует красивіше. Як кажуть, краще один раз спробувати на собі, ніж вірити чуткам.
Інгредієнти
- Пластівці вівсяні – 3 ст. л.;
- Яблуко зелене – 1 шт.;
- Молоко прокип’ячена остигле – 5 ст. л.;
- Вода прокип’ячена охолола – 5 ст. л.;
- Лимонний сік – 2 ст. л.;
- Морква – 0,5 коренеплоду;
- Мед бджолиний – 1 ст. л.;
- Кориця мелена – 1 / 3 ч. л.
Як своїми руками зробити салат «Красуня» по-французьки будинку
Звичайно, додати в салатник до цієї страви можна і свіжі ягоди, та інші фрукти.
Вважається, що цей варіант корисного перекусу відмінно допомагає схуднути, виводить з організму токсини і очищає його.
Найкраще ласувати французьким салатом «Красуня» вранці, іноді його можна використовувати і в якості корисного сніданку.
Цибулевий салат по-французьки з морквою, класичний варіант
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Твердий сир — 200 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Морква — 2 шт.
- Майонез — третину банки
- Зелена цибуля — пучок
Приготування смачного салату французького по кроках
- Курячі яйця промиваємо в холодній воді, ставимо їх у каструлю з закипаючою водою і варимо круто.
- Сварившиеся яйця виймаємо, остуджуємо під краном, знімаємо шкарлупки. Натираємо інгредієнт на середній тертці.
- Моркву чистимо та миємо, а потім теж натираємо на тертці.
- Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо на половинки і шаткуємо овоч гострим ножем, після чого заливаємо окропом на одну-дві хвилини і зливаємо, щоб прибрати гіркоту.
- Пучок зеленого цибулі промиваємо під холодною водою і отряхиваем від зайвої вологи.
- Ножем дрібненько рубаємо ароматний промінь, намагаючись покришити його дрібніші. Як це зробити швидко і без сліз розповість і покаже наш шеф кухар.
- Скибочку твердого сиру натираємо на крупній тертці.
- На дно салатника спершу укладаємо ошпарений ріпчасту цибулю, який трохи поливаємо майонезом.
- Зверху притрушиваем блюдо натертою морквою. Змащуємо соусом і її.
- Слідом висипаємо половину зеленої цибулі і трохи проходимся по ньому майонезиком.
- Поверх цибулі додаємо в миску курячі яйця. Промазуємо шар.
- Засипаємо зелену цибульку і приправляємо його майонезом.
- Висипаємо верхнім шаром сир, який ми вже не промазуємо.
Цей варіант також можна доповнити і вареною морквою при бажанні, якщо вам не дуже до смаку сирої овоч.
Для тих, хто сидить на дієті, варто замінити жирний майонез більш легким аналогом або хоча б сметаною з 15% жирністю.
Неодмінно спробуйте хоча б один французький салат з морквою, адже завжди можна вибрати той варіант, до якого більше лежить душа. А враховуючи, що в нашій добірці є і низькокалорійний рецепт страви, то він буде до двору навіть для затятих прихильників ЗСЖ і фітнесу.