Мої діти без розуму від глазурованих сирків, але в магазинних занадто багато шкідливих добавок. Тому я пристосувалася готувати цей десерт будинку. Він виходить смачним та натуральним! Хочете приготувати такі ж? Читайте мій рецепт!
Домашні глазуровані сирки дуже смачні. На відміну від магазинних, вони зроблені з натуральних продуктів. Для мене це, як і для всякої турботливої мами, дуже важливо.
Ну а тепер перейдемо до довгоочікуваного рецептом!
Інгредієнти
Для приготування основної маси я використовую наступні продукти:
- 500 г сиру (знежиреного);
- 80 г вершкового масла або за бажанням 30 мл вершків, 50 г масла;
- 100 г цукрової пудри;
- варена згущене молоко або будь-яка інша начинка;
- ванілін.
Для глазурі знадобиться:
- 150 г шоколаду;
- 2 ст. л. вершкового масла.
Процес приготування
1. Змішуємо сир, м’яке масло, вершки і цукрову пудру.
Маса повинна вийти однорідною
Маса повинна бути нежидкой і в’язкою. У неї можна додати ванілін, какао, горіхи, кокосову стружку. Суміш ставимо в холодильник на 15-20 хв. Потім із застиглої маси формуємо маленькі коржики. У середину кожного кладемо солодку начинку, наприклад, джем або згущене молоко. Надаємо сирків форму батончиків і поміщаємо в морозилку для застигання.
2. Готуємо глазур.
Готові глазуровані сирки – смакота!
Розтоплюємо на водяній бані шоколад, додаємо 2 ст. л. вершкового масла. Поливаємо глазур’ю кожен сирок. Прибираємо в холодильник. Застиглі сирки перевертаємо і поливаємо глазур’ю з іншого боку. Викладаємо готові сирки на плоску поверхню, знову відправляємо в холодильник на годину або два, поки не затвердіє глазур. Для кращого зберігання їх слід загорнути в харчову фольгу. Сирки можна зберігати в холодильнику до 7 днів, в морозилці – до 90 днів.
Приготований таким чином десерт розлітається у нас моментально! Сподіваюся, і вашим дітям сподобається. Приємного апетиту!