Тушковане блюдо з м’ясом і овочами можна приготувати як завгодно: і в сковороді, і в духовці, і в глиняних горщиках, і завжди це буде ситно і смачно. Сьогодні ми будемо готувати смачне рагу з куркою та картоплею в мультиварці: «диво-каструлька» зробить мяско дуже ніжним, а яким виходить наваристий бульйон! Не відкладайте це блюдо на потім, пригостить ним своїх домашніх прямо сьогодні, адже воно так відмінно підходить до холодної погоди в осінній і зимовий сезон.

У нашому рецепті ми використовуємо целиковую невелику курячу тушку, але ви можете взяти стегенця, філе, крила, гомілки – одним словом, будь-яку частину птиці!

Картопляне рагу з куркою в мультиварці

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо600 г
    +

  • Картопля3 шт.
    +

  • Морква3 шт.
    +

  • Цибуля ріпчаста3 шт.
    +

  • Помідори3 шт.
    +

  • Болгарський перець1 шт.
    +

  • Лавровий лист2-3 шт.
    +

  • Чорний перецьза смаком
    +

  • Сільза смаком
    +

  • Рослинне маслодля смаження
    +

Додати всі в список покупок
Видалити всі зі списку покупок
Список покупок

Як приготувати куряче рагу в мультиварці, покрокова інструкція

  • В першу чергу моєму всі наші продукти, в тому числі і курочку, потім овочі чистимо.
  • Тепер ми розділимо курячу тушку на порційні шматки середнього розміру. Якщо ви взяли інші частини курки – можете залишити їх так, як є, а можете нарізати більш дрібно, наприклад, розрубати гомілки або стегна навпіл.
  • Підготуємо овочі: картоплю і помідори ріжемо великими кубиками, моркву і болгарський перчик – соломкою, а цибулю – красивими півкільцями.
  • У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і обсмажуємо на ньому шматки курки на режимі «Смаження», поки на них не утворюється апетитна рум’яна кірочка.
  • Коли пташка зарум’яниться, додаємо до неї моркву з цибулею і смажимо ще п’ять хвилин.
  • Тепер відправляємо в каструлю болгарський перець, картоплю і томати. Все добре перемішуємо.
  • Заливаємо наше рагу гарячої кип’яченої водою за смаком.

  • Якщо хочемо отримати густе рагу – ллємо стільки води, щоб вона злегка покрила овочі, якщо любимо блюдо, схоже на суп додаємо її більше. В принципі, необов’язково заливати саме гарячу воду, просто у нашому випадку це скорочує час приготування.
  • Тепер виставляємо режим «Гасіння» і готуємо страву 30-40 хвилин.

Готове рагу з куркою та картоплею в мультиварці краще подавати відразу, поки воно ще «димить». Особливо актуально це в холодну погоду, коли домочадці тільки-тільки прийшли з вулиці.

Приємного апетиту!