Як приготувати курячу грудку з журавлиною

Как приготовить куриную грудку с клюквой

Курячу грудку можна готувати різними способами. Однак як дієтичний продукт, краще за все запікати в духовці. А щоб блюдо не вийшло прісним і сухим, рекомендуємо приготувати його з журавлиною. Таке поєднання особливо припаде до душі любителям ніжного м’яса зі злегка солодкуватим присмаком.

Запечена куряча грудка виходить неймовірно смачною, ароматною, соковитою всередині і красивій золотистою скоринкою зовні. Для фарширування підійдуть як свіжі ягоди журавлини, так і заморожені. Таким другим блюдом ви приємно здивуєте своїх гостей.

Інгредієнти

Куряча грудка: 1 шт.

Журавлина: 1 скл.

Мед: 1 ст. л.

Панірувальні сухарі: 2 ст. л.

Вершкове масло: 1-2 ч. л.

Сіль: за смаком

Чорний перець (мелений): за смаком

Соняшникова олія: за смаком

Приготування

1Залиште приблизно чверть склянки ягід цілими, а решту журавлину подрібніть в чаші блендера. Додайте мед, перемішайте.

2Відокремте 3 ст. л. отриманого соусу і змішайте його з панірувальними сухарями і розм’якшеним вершковим маслом.

3Курячу грудку розділіть на дві частини. Накрийте харчової плівкою і злегка відбийте. Потім посоліть і поперчіть з обох сторін.

4На кожне філе викладіть по половині журавлиною маси, а також цілі ягоди. Філе скрутіть рулетом, а скріпіть краю зубочистками.

5Обсмажте фаршировану грудинку на рослинному маслі. Потім перекладіть на застелений пергаментом деко і полийте журавлинним соусом (невелика кількість, за бажанням, можете залишити для подачі).

6Деко накрийте фольгою і відправте в духовку. Запікайте при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.

Подавайте блюдо на листках салату, прикрасивши цілими ягідками. До м’яса птиці підійде будь-який овочевий гарнір. Про таке небанальне способі приготування курячої грудки напевно захочуть дізнатися ваші друзі — не забудьте поділитися з ними цим видеорецептом!