Як приготувати курячу грудку з журавлиною

З курки

Как приготовить куриную грудку с клюквой

Курячу грудку можна готувати різними способами. Однак як дієтичний продукт, краще за все запікати в духовці. А щоб блюдо не вийшло прісним і сухим, рекомендуємо приготувати його з журавлиною. Таке поєднання особливо припаде до душі любителям ніжного м’яса зі злегка солодкуватим присмаком.

Запечена куряча грудка виходить неймовірно смачною, ароматною, соковитою всередині і красивій золотистою скоринкою зовні. Для фарширування підійдуть як свіжі ягоди журавлини, так і заморожені. Таким другим блюдом ви приємно здивуєте своїх гостей.

Інгредієнти

Куряча грудка
1 шт.
Журавлина
1 скл.
Мед
1 ст. л.
Панірувальні сухарі
2 ст. л.
Вершкове масло
1-2 ч. л.
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком
Соняшникова олія
за смаком

Приготування

  • 1Залиште приблизно чверть склянки ягід цілими, а решту журавлину подрібніть в чаші блендера. Додайте мед, перемішайте.
  • 2Відокремте 3 ст. л. отриманого соусу і змішайте його з панірувальними сухарями і розм’якшеним вершковим маслом.
  • 3Курячу грудку розділіть на дві частини. Накрийте харчової плівкою і злегка відбийте. Потім посоліть і поперчіть з обох сторін.
  • 4На кожне філе викладіть по половині журавлиною маси, а також цілі ягоди. Філе скрутіть рулетом, а скріпіть краю зубочистками.
  • 5Обсмажте фаршировану грудинку на рослинному маслі. Потім перекладіть на застелений пергаментом деко і полийте журавлинним соусом (невелика кількість, за бажанням, можете залишити для подачі).
  • 6Деко накрийте фольгою і відправте в духовку. Запікайте при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.

    • Подавайте блюдо на листках салату, прикрасивши цілими ягідками. До м’яса птиці підійде будь-який овочевий гарнір. Про таке небанальне способі приготування курячої грудки напевно захочуть дізнатися ваші друзі — не забудьте поділитися з ними цим видеорецептом!

    Ще від Мами: